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杏仁 专栏简介

杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,二者在营养成分上都是一样的,只是口味上的区别,一个甜一个苦。主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果为扁平卵形,一端圆, 更多

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