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山药 专栏简介

山药一般指薯蓣(薯蓣科薯蓣属植物),山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生 更多

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