西兰花 专栏简介 西兰花,是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花和结球甘蓝同为甘蓝的变种。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜 更多 西兰花,是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花和结球甘蓝同为甘蓝的变种。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。 收起
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