生姜 专栏简介 生姜指姜属植物的块根茎,别名生姜,鲜姜,老姜。生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。生姜又有嫩生姜与老生姜,做酱菜都用嫩姜,药用以老姜为佳。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血 更多 生姜指姜属植物的块根茎,别名生姜,鲜姜,老姜。生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。生姜又有嫩生姜与老生姜,做酱菜都用嫩姜,药用以老姜为佳。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜,小病不慌”,还有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。 收起
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