腊八蒜 专栏简介 腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡 更多 腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。但腊八蒜吃多了会产生抗物酶,让人精神疲惫。 收起
腊八蒜 共 100篇文章 2/ 2 腊八蒜随时都可以腌制吗?腊八蒜变软了怎么办 • 2022-01-03 腊八蒜是蓝色能吃吗?做腊八蒜用什么蒜好 • 2022-01-03 腊八蒜是蓝色的还是绿色的?腌制腊八蒜的大蒜可以用水浸泡再剥皮吗 • 2022-01-03 怎么让腊八蒜变绿?腊八蒜是放室内还是室外 • 2022-01-03 如何使腊八蒜快速变绿?腊八蒜除了放醋还要放什么 • 2022-01-03 腊八蒜是脆的吗?腊八蒜泡多久可以吃 • 2022-01-03 怎么淹腊八蒜才脆?腊八蒜是放冰箱还是暖气片 • 2022-01-03 腊八蒜怕冻吗?腊八蒜适宜的储藏温度是多少 • 2022-01-03 做腊八蒜需要温差吗?腊八蒜放在冷的地方还是暖的地方 • 2022-01-03 腊八蒜必须腊月初八腌制吗?腊八蒜需要冷热交替存放吗 • 2022-01-03 腊八蒜不能见光吗?腊八蒜要在哪天腌制 • 2022-01-03 腊八蒜为什么是绿色的?腊八蒜晒太阳了怎么办 • 2022-01-03 腊八蒜封好后再打开还会变绿吗?腊八蒜在零下会坏吗 • 2022-01-03 腊八蒜可以切片泡吗?做腊八蒜放盐好吃吗 • 2022-01-03 腊八蒜可以切开腌制吗?做腊八蒜需要切掉头部吗 • 2022-01-03 腌制腊八蒜用什么容器好?腊八蒜的腌制窍门 • 2022-01-03 做腊八蒜需要切尾巴吗?腊八蒜能留空气吗 • 2022-01-03 腊八蒜用热醋和凉醋口感一样吗?做腊八蒜的注意事项 • 2022-01-02 做腊八蒜用的米醋是黑的吗?腊八蒜用热醋还是凉醋 • 2022-01-02 做腊八蒜的醋是烧开后直接倒吗?正宗腊八蒜醋熬好凉了以后放进去吗 • 2022-01-02 做腊八蒜为什么要把醋烧开?做腊八蒜用什么蒜好 • 2022-01-02 做腊八蒜的醋是要放凉再用吗?做腊八蒜的醋要不要烧开 • 2022-01-02 做腊八蒜剩下的醋可以泡糖蒜吗?腊八蒜起泡像可乐一样还能吃吗 • 2022-01-02 腊八蒜别的时候能泡吗?如何确保腊八蒜变绿 • 2022-01-14 腌制腊八蒜有时间限制吗?腊八蒜可以在其他日子做吗 • 2022-01-14 腊八蒜只能冬天做吗?腊八蒜怎么变绿的图片 • 2022-01-13 腊八蒜和普通蒜哪个辣?腊八蒜可以在南方做吗 • 2022-01-13 腊八蒜比普通蒜好吃吗?腊八蒜比平常的蒜硬还是软 • 2022-01-13 南方人吃腊八蒜吗?吃腊八蒜为什么会放屁 • 2022-01-13 腊八蒜只有北方人吃吗?腊八蒜和普通蒜哪个营养价值高 • 2022-01-13 做腊八蒜为什么要用紫皮蒜?腌制腊八蒜可以放辣椒吗 • 2022-01-13 腊八蒜用白皮蒜行吗?腊八蒜用紫皮蒜还是白皮蒜 • 2022-01-13 腊八蒜用新蒜还是老蒜?大蒜切破了还能做腊八蒜吗 • 2022-01-13 腊八蒜可以用切碎的蒜吗?腊八蒜可以用独头蒜吗 • 2022-01-13 腊八蒜可以用塑料瓶腌吗?腊八蒜里放了什么配料 • 2022-01-13 腊八蒜一定要用紫蒜吗?腊八蒜可以用不锈钢盆腌制吗 • 2022-01-13 腊八蒜可以用罐头瓶腌制吗?腊八蒜可以用保鲜盒泡吗 • 2022-01-13 腊八蒜能用陶瓷罐吗?腊八蒜可以带上地铁吗 • 2022-01-13 腊八蒜可以用铁罐腌制吗?腊八蒜可以带上飞机吗 • 2022-01-13 泡腊八蒜的蒜洗了咋办?腊八蒜的蒜洗后用晾干吗 • 2022-01-13 腊八蒜剩下的醋还能泡鸡蛋吃吗?腊八蒜起泡了是怎么回事 • 2022-01-02 吃腊八蒜嘴巴有味道怎么办?做腊八蒜用什么醋好 • 2022-01-02 吃完腊八蒜嘴巴会有味吗?腊八蒜吃完还能放新蒜吗 • 2022-01-02 腊八蒜什么时候腌制最好?腊八蒜可以放多久 • 2022-01-02 初七腌腊八蒜可以吗?腊八蒜的保质期是多久 • 2022-01-02 腊八蒜吃完了还可以二次放蒜进去吗?做腊八蒜两头要切掉吗 • 2022-01-02 腊八蒜要腌制多久才会绿?腊八蒜是初七腌还是初八腌 • 2022-01-02 腊八蒜不密封会怎样?腊八蒜的具体做法 • 2022-01-02 做腊八蒜不封口可以吗?腊八蒜需要光照吗 • 2022-01-02 腊八蒜一年四季都可以做吗 做腊八蒜一斤蒜用多少醋 • 2021-12-31