蛤蜊 专栏简介 蛤蜊,为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉,产自我国沿海一带。蛤蜊肉质鲜美,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊营养全面,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪 更多 蛤蜊,为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉,产自我国沿海一带。蛤蜊肉质鲜美,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊营养全面,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、硒、钙等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的物美价廉海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁。 收起
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