春笋 专栏简介

春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助 更多

春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 收起

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