刺儿菜 专栏简介

刺儿菜是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克 更多

刺儿菜是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。 收起

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