鳕鱼 专栏简介 纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼,是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的食用和经济价值。鳕鱼具有一定的保健作用,其肉活血祛瘀、鳔补血止血、骨治脚气,主要用于治疗糖尿病等。 更多 纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼,是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的食用和经济价值。鳕鱼具有一定的保健作用,其肉活血祛瘀、鳔补血止血、骨治脚气,主要用于治疗糖尿病等。肉质白细鲜嫩,清口不腻,还可以加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。 收起
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