葡萄味甘平，令人肥健、耐饥、忍风寒;葡萄干是新疆独具特色的食品之一。葡萄干是高碳水化合物，并且主要是葡萄糖，可快速被人体吸收利用，减肥时如遇到低血糖可以进食葡萄，热量较高，减肥期间需少量食用。
葡萄干的热量和减肥功效
热量：341 大卡(100克)
分类：蔬果和菌藻
度量单位热量(可食部分热量)
1勺葡萄干(20.0克)68大卡
标准(100克)341大卡
营养价值
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;
2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
食用效果
可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。
适用人群
一般人群均可食用
1.适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用;
2.患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干相关食物
葡萄干、葡萄干面包、乳酪葡萄干杏仁曲奇、维维嚼益嚼(葡萄干+花生)
