对于花生这类食物，相比大家都是非常熟悉的。大家都喜欢把花生炒制以后做成香脆可口的花生米来吃，其实花生也可以制作成为花生汤来吃。很多人可能都只把花生当初零食，而忽略了花生的营养价值，其实花生的营养价值也非常丰富，下面就让小编为大家介绍花生汤的营养。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生汤适合在冬季食用。
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。
因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾。
注意事项
1、容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。
2、脾弱瘀伤勿多吃
大家一定没有想到，小小的花生当中竟然有这么丰富的营养。不过一下子也尽量不要吃太多花生，因为花生是一种热量比较高的食物，吃多了容易变胖。除此之外花生当中的脂肪含量比较高，吃多了还会引起消化不良的情况，所以一些有腹泻的人也不要多吃。
