糖尿病人能吃芹菜吗？对于这个问题现代人还是比较关注的，这是因为糖尿病人在我们的生活中的额发病概率是越来越高了，而很多糖尿病都是因为平时生活的饮食不当而引起的，所以这个问题还是非常有必要好好了解的，不管对于什么人。其实芹菜在我们大家的生活中出现的几率还是比较高的，而且很多人也是比较喜欢吃芹菜的。
芹菜其实严格来说是一个健康的蔬菜，它在人体的很多疾病方面都是有着一定的治疗效果的。而且对于常人来讲，一般都是可以吃芹菜的。那么，对于糖尿病人来讲，是不是也是可以吃芹菜的呢？下面就来详细地介绍一下这个问题，希望对于糖尿病人有所帮助。
饮食治疗对于糖尿病患者很重要，合适的饮食可以帮助糖尿病患者控制血糖，延缓糖尿病并发症的发生。芹菜是一种富含纤维素的蔬菜，并含有蛋白质、多种维生素、芹菜碱、甘露醇等多种活性成分，适合糖尿病患者食用。
芹菜，味甘性寒，具有消肿解毒、降压止眩、化结散瘀的作用。芹菜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素，还含有芹菜碱和甘露醇等活性成分。高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖，由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢，也保护了受损胰腺的功能。常吃芹菜可以稳定血压，改善血脂代谢紊乱，预防动脉硬化，对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者都具有辅助治疗的功能。
选购芹菜时，应选择大小整齐、菜叶翠绿、新鲜无老梗的，可用手轻掰芹菜茎部，如果容易折断即为嫩菜。芹菜中含有挥发性的芹菜油，不宜久炒，凉拌或做馅可以更好保存芹菜的营养。芹菜叶子比茎营养更丰富，因此不要扔掉芹菜。
综上所述，糖尿病的饮食治疗其实对于糖尿病病情的控制还是有一定的好处的，而且芹菜叶经常会被拿来治疗糖尿病的，所以对于糖尿病人来说，是可以吃芹菜的。但是我们的糖尿病患者们在平时对于糖尿病的治疗方面不能光靠芹菜的，因为芹菜对于糖尿病的治疗只是能起到辅助治疗的作用。
