蛤蜊是大家都熟悉的一种食材，这种食材由于味道特别鲜美，而且营养价值高，美容养颜效果好，所以常常被用来做家常菜。家常菜关于蛤蜊的做法也在不断地创新，其中，蛤蜊萝卜汤就是其中一种较为有名的做法。这道汤，营养好，味道鲜美，实在是难得的滋补品。那么，蛤蜊萝卜汤怎么做？大家一起来学一学。

食材明细：新鲜蛤蜊适量、萝卜半根适量、火腿或咸肉1小块、姜丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油少许，如果是有特别的需求话是可以加入其它材料的，因为每个人的口味不同，而且基本上每个人都能够创造属于自己的汤品。

做法明细

1、蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙;萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花;火腿切薄片;煮锅中放水加入火腿一起煮开。

2、火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可。

3、清新鲜美，适合炎热的天气。

蛤蜊萝卜汤怎么做，顾名思义要准备好两大主要原材料，蛤蜊和新鲜甜美的萝卜。两者都是清凉之物，特别有利于降火，清热解毒。其次，对于减肥瘦身也是很有帮助的。因此，爱美的女性和上火的朋友们都可以尝试这道蛤蜊萝卜汤的做法，不仅营养，也特别健康。