番茄是我们平时生活中最常吃的一种蔬菜，它含有大量的维生素，口味酸酸甜甜的受到了很多人的喜欢，而且用番茄能够搭配鸡蛋和蘑菇一起煲汤，这样会使鲜美的汤汁中略带一点番茄的酸甜，能够很好的增加我们的食欲，而且蘑菇很好地提高身体的免疫力和抗癌的作用，经常食用这样汤类能够对我们的身体进行很好的调整，可以说是老少皆宜，而且他的口味比较清淡，还不会增加肠胃的负担，下面一起了解一下番茄鸡蛋蘑菇汤的做法。

番茄鸡蛋蘑菇汤的做法

主料

西红柿2个.鸡蛋2个.蘑菇100g.

辅料

油适量.盐适量.葱1根

步骤

1. 蘑菇洗净切片，用开水淖一下。

2.西红柿洗净切瓣。

3.鸡蛋打开，用筷子稍微搅拌一下。

4.油热后放入西红柿和蘑菇，还有葱稍微煸一下。

5.加入开水。

6.锅开后倒入鸡蛋，不能翻，鸡蛋太碎了不好看。

7.锅滚开之后加少许盐就好了。不需要放味精。

8.装出来了，是不是很有诱惑哦，很鲜呢。

小贴士

鸡蛋用筷子稍微搅拌一下，把蛋黄撒开就行。倒入锅里时也不能翻，等成型了再翻一下。

上面就是对番茄鸡蛋蘑菇汤的做法介绍，通过了解以后我们平时在生活中也可以多做一些这样的汤汁来食用，尤其是在秋冬季节天气比较干燥，而且我们的心情也容易烦躁的时候，经常食用一些这样的糖类还能起到安神的作用。