薏米是大家都常常见到的食材，通常人们会选用新鲜的薏米来通过加水熬制成薏米粥或者是薏米汤，口味有些稻米的香味，非常好喝，夏季饮用可以解渴除体内的湿气，对人体吸收非常好，薏米汤简单好做，也很美味，下面让我们一起来了解一下薏米汤的功效与作用。

薏米的功效：

薏米，又称六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。甘淡、微寒、无毒，入脾、胃、肺、大肠经。清热利湿，益肺排脓，健脾胃，强筋骨，除风湿，利小便之功效。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

营养成分：

薏米可食用食部100%，每100克含能量14989KJ，能量358.0Kcal，水分12.4g，蛋白质14.2g，脂肪3.6g，膳食纤维0.80g，碳水化合物67.20g，灰分g1.8g，硫胺素0.22mg，核黄素0.15mg，尼克酸1.50mg，维生素0.30mg，钾313.0mg，钙49.0mg，镁126mg，铁2.90mg，锰1.89mg，锌1.89mg，铜0.07mg，磷299μg，硒3.64μg。

适宜人群

适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用。

脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。

薏米大枣粥

原料：

薏米30克，大枣20枚，粳米30克。

做法：

将薏米、糯米分别浸泡发胀，用水淘净。大枣用温水浸泡一刻钟后洗净，去核，与米一起入锅中，加水适量，先用武火煮沸，再用文火慢慢熬煮，至米粒极烂、粥稠即可食用。

功效：

补脾胃、养气血、安心神、降血压。

以上文章中所讲述的就是薏米汤的功效与作用详细介绍了，常常喝薏米汤对身体吸收很好，也可以预防身体疾病，但是肠胃不好的人要酌量食用，可以将薏米熬烂制作成薏米粥食用，适当的加一些豆类和蔬菜口感会更好，也会更加的有营养，希望本文对大家有所帮助。