鸡汤是一种传统的温补食物，淮山板栗鸡汤，是采用了板栗和鸡汤的搭配，不仅在味道上是一种创新的味道，加入了新的食材，也能让鸡汤的营养更胜一筹。这道美食也受到了很多的年轻人的喜爱。更是病人在进行了手术之后和女性在坐月子期间的补品，那么下面我们就来了解一下淮山板栗鸡汤咋做呢？
原料：
母鸡一只，栗子20克，淮山药1根，当归，红枣，枸杞各少许。
做法：
1. 整鸡洗净用刀多去头、爪、尾部，斩大件备用，姜、当归切片;
2. 栗子加水煮15分钟捞出去皮;
3. 鸡飞水去血污，捞出后用水冲去浮沫;
4. 干净的汤锅和紫砂煲加入鸡块、洗净的干淮山、当归、姜片，一次性加足水大火煮开后小火煮2小时;
5. 临出锅10分钟加入栗子、红枣、枸杞即可。
滋补佳品。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。美容功效：把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能去掉皱纹，令人面部光滑。
以上就是淮山板栗鸡汤的制作方法，作为滋补的补品，对我们的身体没有副作用，还可以治疗口腔溃疡，和各种肠胃性的疾病。当然现在的人越来越注重身体的健康了。关注日常的养生问题，那么这道淮山板栗鸡汤就可以为您提供健康的帮助，为您带来一个好的富有营养的生活习惯。
