我们知道的，紫菜是一种大家很熟悉的食物，而且我们中国人吃紫菜和用各种各样的方法去烹饪紫菜的话，本身也是已有千年以上的历史的了。紫菜不仅仅是很好吃，而且往往好像是《本草纲目》说的，起到一种“主治热气的好吹。而且吃下去的时候，往往也是可以治疗瘿结积块之症。但是很多爱美之人担心吃了会胖。喝紫菜汤会发胖吗？
吃紫菜不会胖的，而且紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康[1]。
紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃！
紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。3做法介绍编辑做法一制作材料
主料：紫菜(干)25克[2]
调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克，油条半根（切沫）。
制作流程
1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。
温馨提醒：其实吃紫菜的话不会发胖的哦。而且不仅如此，而紫菜里富含的营养的话，其实也是异常丰富的，其实是一种富含微量元素的东西的了。一旦搭配上其他材料（比如说虾米啊，瘦肉羹的话）。那么吃起来的话，更好吃，而且味道很好。
