紫菜鸡蛋汤是一款很常见的食物。不仅仅烹饪起来很好吃，而且色香味俱全，是一道营养价值很高的汤品的了。不仅仅适合老年人吃，而且对于大部分上班族而言，下班以后吃的话，其实也是很好吃的。同时紫菜本身就是一种降火的食物，可以起到降火的好处。紫菜鸡蛋汤怎么做好吃
其主要食材有：鸡蛋、紫菜、葱花、虾皮、盐 少许。其制作简单，味道鲜美，是非常适合日常家居制作的美食。主要食材
鸡蛋 2枚
紫菜鸡蛋汤(5)紫菜 3张
葱花 1茶匙（5g）
虾皮 1茶匙（5g）
盐 少许2制作方法编辑
1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。3其他作法
第二个食谱
主 料 紫菜15克，青菜20克，鸡蛋2只
调 料 味精1克，精盐适量，猪油l汤匙，高汤50O毫升
制作过程
1、紫菜用凉水发开，洗去细沙粒，沥水。青菜洗净切成丝，鸡蛋磕开搅打成蛋
液。
2、汤盆中倒入高汤、紫菜、青菜丝，加盖，用强波火力煮5分钟，再将蛋液、盐、猪油加
入，继续用强波火力煮2分钟，取出加入味精即可。
第三个食谱
葱花炝锅，开水加入锅中。
·紫菜放入锅中，锅里煮着紫菜，这边打鸡蛋搅匀。
水沸腾，慢慢转圈倒入鸡蛋，开锅煮两分钟即可。
紫菜鸡蛋汤如果要起锅的时候，那么需要小心蒸汽烫手。这个时候为了吃起来的话，更加的香甜和新鲜，那么其实可以放入新鲜香菜，而且适当的调味品也是可以的 。可以加入盐和味精的了。再想好吃点儿的话，其实可以放点些香油。·
