相信大家都有吃过药膳鱼头汤吧。药膳是我们平时煮汤必不可少的东西，药膳可以预防感冒，对我们的皮肤有极大的好处，可以使我们皮肤红润，还有药膳能帮我们补脑增强记忆力，还能提高我们的抗病能力。那么药膳鱼头汤应该怎么做呢？下面是小编搜罗的一些做法，让我们去看看吧。

材料：胖鱼头1个，枸杞子6克，川芎2克，白芷1克

调料：精盐5克

药膳鱼头汤的做法

1、胖鱼头治净斩块，枸杞子、川芎、白芷洗净备用。

2、净锅上火倒入水，调入精盐、川芎、白芷烧开15分钟，去渣，下入胖鱼头、枸杞子煲至熟即可。

1.饮类：将作为药膳原料的药物或食物经粉碎加工制成粗末，以沸水冲泡可温浸即可。制作特点是不用煎煮，省时方便，有时可加入茶叶一起冲泡而制成茶饮。

急性肠胃病——姜茶饮

内寒感冒——姜糖饮

2.汤类：将要做药膳的药物或食物经过一定的炮制加工，放入锅内，加清水用文火煎煮，取汁而成。这是药膳应用中最广泛的一种剂型。食用汤液多是一煎而成，所煮的食料亦可食用。神经衰弱、病后体虚——葱枣汤

肾虚腰痛疼痛、骨软——

消化道出血——双荷汤

3.酒类：将药物加入一定量的白酒，经过一定时间的浸泡而成。

风湿病——虎骨酒

补肾助阳——鹿茸酒

4.羹类：以肉、蛋、奶或海产品等为主要原料加入药材而制成的较为稠厚的汤液。

补肾益气、散寒止痛——羊肉羹

壮元阳、强筋骨——什锦鹿茸羹

通过以上小编的介绍，大家都明白了药膳鱼头汤的做法以及药膳的功效了吧。虽然鱼头的营养价值高，但是多吃鱼头对我们的身体是没有害好处的，因为鱼头存放了很多毒素，还有很多人吃鱼头的方法是错误的，应该要从最开始往后吃。