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海米怎么吃 海米的两款经典食谱

海米是大家很熟悉的一种食物,它要比虾皮大,而又比虾仁要小,但是其味道一点也不逊色于上面两种,而人们经常吃到海米往往是在三鲜馅的饺子里,实际上海米不但可以做馅,还可以做菜,味道也是十分鲜美的,下面小编就为大家来介绍一下海米的吃法吧:

海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。

海米冬瓜

材料

鲜冬瓜250克,海米10克,葱,切碎的生姜,辣椒粉,盐。

做法

A. 将冬瓜皮洗干净,切成碎条(不要切太薄,如果太薄,炒时会很容易就被炒坏),放在盘子中。

B. 海米洗净,浸泡在一碗水中2分钟。

沥干后待用。

第1步:取一个铁锅,用高火加热至热。

添加一些食用油,旋转至锅的两侧。

加入葱花,生姜大火煮约20秒,直到炒出香味。

加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的,煸炒2分钟。

第2步:加入盐和胡椒粉。

炒20秒以上,直到水蒸发完。

关火,加一些鸡精,拌匀。

第3步:将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。

海米糙米粥

原料:海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯,盐2小匙,胡椒粉适量

做法

1.糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。

2.小排骨洗净氽烫去腥,捞起;海米以冷水浸软去杂质。

3.将作法1、2的材料放进煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅拌,以免烧焦。

4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火,撒上胡椒粉食用。

以上就是小编为大家介绍的海米的常见吃法和做法,是不是光看介绍就觉得很好吃呢?那么还等什么呢?赶快自己也尝试一下,为自己的一日三餐多增添一点新意吧!