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生吃苦瓜竟然更营养!

生吃苦瓜竟然更营养!

有些人很好奇?苦瓜能生吃吗?其实苦瓜不但可以生吃的,而且还有特殊的功效,比如苦瓜能减肥、能治疗便秘,那么生吃苦瓜的菜有哪些?下面就介绍几款常见的生吃苦瓜的菜。

凉拌苦瓜

先准备好食材。主要的食材当然是苦瓜了,苦瓜两条,香油和酱油适量,蒜泥,盐、味精少量,先把苦瓜切开,取出里面的白瓤,一定要刮干净,然后放到开水里面烫一下,接着切成细块放到盘中,然后把辣椒去蒂,用盐腌5分钟,接着将蒜泥与红辣椒搅拌,添加油盐味精等一起放到苦瓜中,搅拌均匀后就可以吃了。

榨苦瓜汁

苦瓜本来就很苦了,在榨苦瓜汁那不是更加的难以入口,确实是这样,苦瓜汁是很难喝的,但是它的作用是非常的大的,不但能降火、还有杀菌,提高免疫力的作用。它的做法是这样的:将苦瓜洗干净,用刀或者削皮器削成薄片,再倒入可乐或雪碧,这个时候就会出现很多气泡,这个时候用保鲜袋将盖子封装,放到冰箱里面冰冻,等一段时间后将苦瓜取出,就可以喝了,其实没有想象中的这么难喝。

生吃苦瓜是比较独特的一种吃苦瓜的方式,可能有些人无法接受,认为太难吃了,但是这种吃法因为保持它原有的新鲜度,可以把大部分的营养截留住,而且具有药用的效果,但是不能吃多。