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适量喝啤酒有益健康 过度饮用有四大危害

啤酒的基本知识:

啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。

啤酒的分类:

按酵母种类分

1、顶部发酵(Top Fermentating 又称为Ale)。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C。

2、底部发酵(Bottom fermenting 又称为lager)。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒(Lager)。

按色泽分

1、淡色啤酒(Pale Beers)

2、浓色啤酒(Brown Beer)

3、黑啤(stout Beer)

适量喝啤酒对身体还是有很多好处的:

1、防癌抗癌:啤酒花中有一种黄酮类物质——黄腐酚,这种物质对防癌有非常重要的作用。而由于啤酒是用谷物酿造的,因而包含了各种多酚类物质,这些物质对预防细胞衰老有很大帮助。

2、预防心血管疾病:啤酒含有维生素B6,这种维生素可以防止同型半胱氨酸的积累,从而达到保护心脏的效果。啤酒对血管也有些许保护作用,可以预防血块的形成。适量饮用啤酒还可以预防炎症,降低动脉粥样硬化的风险。

3、高骨质密度:相关研究已经发现,啤酒中含有硅元素。适量饮用啤酒可以提高骨质密度,预防骨折和骨质疏松症。

4、预防贫血:如果人体缺乏维生素B12和叶酸,就有可能出现贫血症。而啤酒正好富含维生素B12和叶酸,因此适量喝点啤酒可以预防贫血。

5、预防高血压:调查发现,相比那些喝烈酒的人,喝啤酒的人血压更低一些。

6、抗衰老:啤酒可以给人补充能量,让人更富有活力。啤酒中的维生素E是一种重要的抗氧化物,可以维持皮肤的健康,减缓衰老过程。

但是过度饮用就会造成以下的问题:

1、情绪波动

酒可以“放大”我们的心情,即当我们开心的时候,喝酒后会变得更开心;而当我们伤心的时候,喝酒后会变得更伤心。喝酒还可能影响我们的心理状态,引发焦虑和沮丧等情绪。

2、酒精上瘾

酒精进入人体后,大脑会释放一些天然化合物,这些化合物对减轻焦虑和舒缓情绪很重要,可以让人感觉比较良好。因此,有些人为了获得这些“美好的感觉”,而陷入不断喝酒的恶习。

3、皮肤暗沉

酒精会让皮肤脱水,损耗皮肤的基本营养素,让你的肤色看起来暗沉无光泽。酒精还会让你脸部的血管扩大。而如果你的皮肤本来就有问题,比如患上了牛皮藓,喝酒过多后它可能会变得更严重。

4、指甲脆弱

健康漂亮的指甲依赖于均衡的营养和大量的水分。如果你的指甲比较脆弱易折,那可能说明你喝酒喝太多了。

5、头发干枯

头发的健康也依赖于均衡的营养和大量的水分。如果你常常喝酒,你的头发可能会变得比较干燥。过量饮酒会消耗体内的铁元素,导致头发脱落。

6、睡眠不正常

有些人认为在睡前喝几杯酒可以让自己更快地入睡。这样的情况确实有可能发生,但是,如此迅速地进入深度睡眠,会让你错过了正常睡眠的第一个阶段——快速眼动睡眠阶段。正常睡眠通常会经过6-7次快速眼动过程,而酒后快速入睡只会经过1-2次,这会导致你醒来后感觉非常疲倦。