烹饪技巧
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水煮蚕蛹是开水下锅还是冷水下锅?蚕蛹吃多了有副作用吗?
蚕蛹营养丰富,这是众所周知的,它不仅有食用价值,而且还有药用价值,经常食用可以起到降血脂、降血糖和胆固醇等作用,还可以很好的..
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烤箱锡纸需要扎洞开缝隙吗?烤箱锡纸用完了用什么代替
我们都知道,烤箱使用的时候,很多人都会用锡纸进行包裹,可以包裹烤盘,也可以包裹食物,都可以起到很不错的烹饪效果。烤箱锡纸的使..
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排骨莲藕汤怎么做好吃?排骨莲藕汤的做法
排骨莲藕汤,是一道由猪小排和莲藕为主料的一道清淡家常菜。鲜香味美,营养丰富,取材方便,做法简单,有滋阴润肺,开胃益血,补..
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开水蒸包子要多久 包子蒸多少分钟就熟了
在生活中,蒸包子无论开水冷水都可以,这取决于你蒸包子用的时间,很多人都把握不好时间,导致要么是夹生的,要么是熟透了。下面,让..
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包粽子叶是用什么叶子?我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗
粽叶,其实并不是专一指哪一种植物的叶子,凡是能用来包粽子的叶子,都可以称之为粽叶。北方一般都是用芦苇叶,也有一些用玉米皮,但..
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端午节粽子叶用什么叶子?原来这么多叶子都可以包粽子
每年的端午节,除了有三天的小长假之外,更重要的是……这个节日还有粽子吃!各种口味吃不完的粽子……除了去市面上买现成的粽子,很..
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排骨如何焯水?排骨焯水要多长时间
做排骨类菜谱时,排骨预先焯水可去除腥气,并防止烧菜时汤色混浊;排骨如何焯水才是正确的呢?排骨焯水需要多长时间才好?下面,和360..
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烤鸭用多大的鸭子合适?南京烧鸭的具体做法
因为北京烤鸭都是被切成一片一片的,所以很多人的意识里都觉得片皮鸭就是北京烤鸭,其实不是,它们二者之间还是有很大的区别,那么,..
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茶叶蛋煮好要一直在料里泡着吗?煮茶叶蛋的汤可以多次使用吗
煮茶叶蛋时把鸡蛋浸泡在卤水当中放置3小时,这样鸡蛋就入味了,商用做法也可以把鸡蛋浸泡在卤水当中售卖,客人下单直接从卤水中捞出,..
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山药红枣羹的做法-山药红枣羹的功效
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大..
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三层蒸锅蒸包子需要几分钟 蒸包子锅盖老是跳影响包子吗
蒸包子是生活中很常见的一种烹饪方法,但第一次蒸包子的朋友们,肯定不知道到底怎么操作,特别是把握时间。下面,360常识网为您带来三..
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蒸大闸蟹没有紫苏怎么办?蒸大闸蟹怎么用紫苏叶?
大闸蟹是生活中比较常见的一种食物,它可以蒸着吃,也可以煮着吃,还可以炒着吃等,很多人都会自己在家蒸大闸蟹吃。蒸大闸蟹一般会放..
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烤箱做蛋糕要烘烤多久?一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间
烤箱非常万能,除了可以在家里面做各种烧烤的食物之外,还可以拿来烘焙蛋糕、面包等西点,只需要设置相应的温度,并烘烤一定的时间,..
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蒸鸡蛋羹是冷水下锅还是热水下锅?鸡蛋羹蒸了十分钟还是稀的是咋回事
蒸鸡蛋羹看似很简单,但是需要留意的细节有很多,例如水和蛋的比例,鸡蛋羹的水温,鸡蛋不凝固等等,遇到这种情况应该怎么补救呢,放..
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粽子隔水蒸多久比较好?蒸粽子要多久才能熟?
粽子是很不错的一种糯米食物,它吃起来软软糯糯的,口味比较多,有咸蛋黄猪肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、清水粽等,味道都很好,深受人们喜..
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蒸包子必须二次醒发吗?蒸包子和面要用多少度的水?
其实蒸包子我们主要是要把面发好,所以在和面的时候我们讲究夏季和冬季。如果在冬季建议使用温水(水温控制在35°),因为冬天的水温..
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炸藕夹的藕要用水煮一下吗?炸藕夹用粉藕还是脆藕?
炸藕夹是我们经常吃的美食之一,很多人炸的藕夹口感不好,其实并不知道炸藕夹也是有窍门的,需要认真去做,才能把这道菜做好,炸藕夹..
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腊鸡用什么鸡做比较好?腊鸡太咸怎么去咸味
腊鸡是用新鲜鸡肉腌制而成的,它的做法比较多,口味丰富,吃起来很不错,是比较受欢迎的一种腊味食品,很多人都会在家做腊鸡吃。下面..
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炸藕夹的面糊怎么做才好?炸藕夹的热量高吗?
炸藕夹面糊的调配是至关重要的,它决定着藕夹的口感与味道。你知道面糊怎么调才好吃吗,吃炸藕夹会不会发胖呢?炸藕夹要注意哪些事项..
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怎么用三明治机做华夫饼?三明治机是大功率电器吗?
我们都知道,三明治机是比较受欢迎的一个家用电器,它主要用来烹饪食物的,操作比较简单,做法多样,口味丰富,深受人们喜欢。那么,..
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大闸蟹怎么处理内脏?吃大闸蟹要注意什么?
大闸蟹是秋季比较受欢迎的一种美食,它吃起来味道很不错,肉质肥美,鲜香可口,营养价值高,深受人们喜欢,很多人都喜欢吃大闸蟹,尤..
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新鲜的木棉花可以炒着吃吗 新鲜的木棉花可以泡水喝吗
新鲜的木棉花是很常见的中药材,无论炒着吃还是泡水喝都有很大的功效。那么,新鲜的木棉花可以生吃吗?不知道答案的朋友们,可以看看3..
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鸭脖怎么做出来是干的?减肥可以吃风干鸭脖吗
天气不潮湿的情况下,一般风干2小时即可吹干鸭脖。如果鸭脖摸起来还是润润的感觉,说明风干尚未彻底,需要加长风干时间或是用风扇对吹..
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饺子皮有酸味是不是坏了?买的饺子皮可以第二天再用吗
包饺子要有饺子皮和饺子馅,饺子馅如果放久了是会变干的,干了的饺子皮是不好包饺子的,面皮不容易黏合住,即使黏合住了,饺子下锅之..
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外面买的饺子皮不粘怎么包?做饺子皮要不要放酵母
包饺子是每个而家庭都会做的事情,而对于新手来讲饺子皮怎么和面便成了大家讨论最多的话题,其实方法很是简单,首先面要用冷水和,也..
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火锅底料要炒了再煮吗?200g火锅底料几个人吃?
我们在家用火锅底料煮火锅非常的方便,但是很多人掌握不到量,放太少没味道,放太多又会很辣,那你知道200g火锅底料几个人吃吗?清油..
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热干面的营养价值-热干面的做法及配料
吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范,厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外,还可以根据各人的喜好,..
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醉蟹的制作方法-清蒸大闸蟹的制作方法
大闸蟹需要是适当的生活环境,并且在适当的月份才能大量盛产。蟹苗放养以后,每天早晚各巡池一遍,观察蟹子生长及摄食情况,定期对..
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蟹醋可以用来烹饪吗?蟹醋怎么吃寒性才小?
蟹醋是比较特别的一种食用醋,很多人在吃螃蟹的时候都会用蟹醋蘸着吃,这样可以起到更好的调味效果。蟹醋一般不能中和去除螃蟹的寒性..
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大闸蟹是先蒸再去内脏吗?大闸蟹用放水里吐脏东西吗?
大闸蟹是生活中比较常见的一种食物,它吃起来肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值高,很多人都会在家蒸大闸蟹吃。吃大闸蟹也是有一定技巧和..
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芝麻螺的做法-芝麻螺的简介
芝麻螺属于舟山市的特色小吃。吃芝麻螺是有学问的,当然可以两手并用,用牙签剔出螺肉,然后舔舔手指拿起酒杯,可这样总归有失文雅..
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枇杷叶煮水止咳用老叶还是嫩叶?枇杷叶怎么熬水能治咳嗽?
枇杷是我们都吃过的一种水果,而枇杷叶却是不常见的,通常枇杷叶是作为药用的,枇杷叶的药用价值是非常高的,同时枇杷叶也是可以食用..
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做绿豆汤要提前泡绿豆吗?怎么防止绿豆汤溢出?
夏天到了较为酷热,这个时候来碗绿豆粥能够消暑,对皮肤有维护保养的功效,还能够使肌肤补水,滋养皮肤,绿豆汤还能够降火,清肠排毒..
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泡仔姜要泡多少天才可以吃?泡仔姜用什么泡
泡仔姜是四川的一到风味泡菜,用的是嫩姜,也就是仔姜,正宗的泡仔姜用的是青州竹根姜,口感微辣带甜,非常促进食欲。下面,就快和360..
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焯水是什么意思?焯水有什么作用
在网上或者书店看到的食谱中,许多人会看到焯水这个字眼,对于对煮菜还不够娴熟的人们可能对这个词还很陌生。 “焯水”是..
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炸糍粑怎么炸不会爆开?糍粑什么馅最好吃
糍粑是用糯米制作而成的一道美食,几乎各个地方都有不同的做法,每种都代表着家乡的味道,我们在家自己制作糍粑的时候油温过高容易导..
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小龙虾收汁要放淀粉吗?小龙虾收汁要收到什么程度?
小龙虾在制作的时候,一般都会收汁,这是比较重要的一个步骤,它可以让虾肉更入味,吃起来更香更美味。小龙虾收汁也是有一定讲究的,..
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怎么油炸速冻汤圆?炸汤圆要先煮一下吗
大多数人平时吃汤圆都是在超市买的速冻汤圆,毕竟自己手工做汤圆还是比较麻烦的,那么速冻汤圆怎么油炸呢,是直接炸呢还是解冻后再炸..
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做蜂蜜柚子茶用柚子皮还是柚子肉?蜂蜜柚子茶熬多久才会粘稠?
蜂蜜柚子茶是很经典的一种茶饮料,我们自己在家也可以做。它不仅可以开胃消食、清热去火,还可以不错的美容功效。蜂蜜柚子茶我们可以..
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洗螃蟹放多少白酒合适?螃蟹用温水清洗过之后会死吗?
我们都知道,螃蟹的清洗是比较重要的,会直接影响到螃蟹的食用卫生以及螃蟹的味道和口感。很多人洗螃蟹的时候都会放白酒,这样可以方..
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怎么用三明治机做三明治?三明治机怎么用?
我们都知道,三明治机主要是用来做早餐的一种厨房家电,它操作很简单,很多人都会用它做三明治,尤其是上班族。那么,怎么用三明治机..
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超市里买的流沙包怎么蒸?流沙包的馅是啥?
流沙包是非常受欢迎的面食,超市里也有很多速冻流沙包卖,很多不会制作的朋友可以选择在超市购买回家自己蒸,那么流沙包蒸多久最好呢..
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羊奶煮三沸要煮多久?羊奶去腥味小妙招
新鲜羊奶也就是刚挤出来的羊奶是不可以直接喝的,必须要经过高温消毒,煮熟了才可以喝,牛奶的腥膻味很重,怎么在煮牛奶的时候去除腥..
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过期的锡纸加热有毒吗?烤箱锡纸在超市有卖吗?
我们都知道,烤箱锡纸是很不错的一种烹饪用品,很多人在使用烤箱的时候都会用锡纸,比如烤鱼、烤鸡翅等等。烤箱锡纸的用途有很多,那..
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生包子可以冷冻保存吗?包好的包子怎样醒的快?
包子一种传统的带馅儿的中式面点,是很多人早饭会选择的食物,有的时候还会直接替代主食。包子里面可以包上各种各样的馅料,在搭配上..
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如何熬银耳汤又快又浓?银耳怎么煮才会粘稠?
在我们生活中经常吃银耳,一般都是做成银耳汤。很多人喜欢喝银耳汤,其味道鲜美,大多数人认为富含营养。所以都会熬银耳汤喝,那么,..
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月饼回油可以装起来吗?月饼回油可以用袋子装吗?
月饼在制作的过程中会有很多的讲究和技巧,比如广式月饼烤好之后,一般是需要放置一段时间回油的,通常是不能立刻包装起来的,这样不..
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包子冷水蒸还是热水蒸好 蒸包子锅盖滴水怎么办
自己在家和面做包子的门道有很多,如果你第一次做,一定会遇到很很多问题。一般,包子冷水蒸还是热水蒸好?不知道的小伙伴们可以看看3..
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包子馅散不成团是怎么回事?包子发不起来是什么原因?
包子是我国的传统面食,包子也有各种区分,比如汤包、小笼包、蒸包、煎包等。包子的馅是包子最重要的“精髓”,如何能调出好吃的包子..
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小龙虾煮多久才熟?小龙虾炒之前需要用开水焯一下吗?
小龙虾调料是比较常见的一种调味料,它用起来很不错,可以起到很不错的烹饪效果,让小龙虾的味道更鲜美。其实小龙虾调料除了做小龙虾..