我们也知道金银花是一种常见的去火食材，他自古被誉为清热解毒的良药，用于热性病、热毒疮痈等疾病，那么金银花的去火效果到底好不好呢？鱼腥草、蒲公英等都是降火比较好的食材，那么比起金银花来哪些降火的效果会更好呢？那么接下来就让我们一起来看一下下文来寻找答案吧！
“上火也分实与虚，用菊花、金银花，只针对实火病证”。专家解释，“双花”均有清热泻火作用，尤其是夏季饮用效果好，两者搭配效果更佳，可防治咽喉肿痛、口舌生疮，如果牙龈出血，可加用清热止血的白茅根。
虚火跟实火表现差不多，如何去判断？王绪前介绍，虚火还多了口舌发黄、常见咽干口燥，心烦易怒，五心烦热、大便干结、烦躁等症，中青年人阳气过剩容易出现上实火证，而老年人因身体各机能开始退化引起亏虚，上火多为虚火，这时候“双花”降火效果差。实火重在降，虚火重在滋阴补气，清热、滋腻的麦冬或石斛就是不错选择。菊花用开水冲泡饮用有降火的效果，但是建议体寒体虚者少喝。
鱼腥草、蒲公英 降火不如金银花
很多人都有降火的偏方，鱼腥草和蒲公英就经常被人提到。“根据中医的认识，金银花解毒作用强于蒲公英、鱼腥草。”王绪前说，鱼腥草、蒲公英均具有清热解毒、降火作用，但口感不及菊花、金银花好。而且鱼腥草有股腥味，蒲公英具有苦味，所以一般不选用来泡水当茶饮。
而药店用中药配制的茶饮料有多种，但由于这些配方不规范，有的添加物人们难易识别，所以夏季最好还是自己配制饮料。
专家建议，年龄大的人不要饮用加冰糖的饮料，最好自己用菊花、金银花之类的货真价实的药物泡制。
金银花的降火功效是比较不错的，而且金银花也比较常见，价格也比较合理，因此大家不妨选择金银花进行降火。金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，因此大家可以放心选用。但是还要提醒大家的是，由于金银花属于寒性食物，因此不建议长期服用哦！
