菌类食品，早在原始时代就存在。在远古，菌类还都是野生的，远古的人经常会上山采摘这种美味。当然，数量也是极为有限的，为此部落之间还会产生战争。然而，今天却不一样，在人们的高科技技术下，有些食物都成了惯常见到和吃到的食物了。菌类的品种也渐趋增多了。
有一种菌类，叫做鸡枞菌，它的营养价值非常的丰厚。很多人，都喜欢这种菌类。但是有些食物是非常的挑人的，有些特殊群体就是不能吃此种食物。那么，痛风病人可以吃鸡枞菌吗？
痛风是嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。肾功能异常时由于肾脏的尿酸清除率下降也会引起尿酸水平上升。血浆中的尿酸达到饱和，导致尿酸单钠结晶沉积在远端关节周围相对缺乏血管的组织中。这种结晶的出现可导致单关节或者多关节的急性炎性滑膜炎。痛风在男性中较为多见，拇趾是最常见的受累区域，50%～70%初次发病发生于此。90%的痛风患者在其一生中的某个时期会发生第一跖趾关节受累。其他可能受累的足部区域有足背部、足跟以及踝部。除了累及关节之外，尿酸结晶还可以沉积在皮下，被称作痛风结节。菌类食物含嘌呤的量都是不同的，例如木耳等含嘌呤就较少，所以可以食用，但是香菇的嘌呤就偏高了，不建议食用。大多数的菌类含中等量嘌呤，正如鸡枞菌，所以痛风患者也得少吃。建议您这些东西尽可量不要吃。
综合可以看出，鸡枞菌属于菌类的一种，属于中等嘌呤食物。而痛风患者要尽量少食用含有嘌呤的食物。所以，在日常的饮食中，痛风患者一定要有节制的食用菌类食品，不单单是鸡枞菌。
