胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，大多数患者一旦确诊，都需要接受胃切除手术。胃切除术后该怎么吃？的确，合理的饮食调理可增强患者的全身营养情况，提高免疫力，减少术后并发症，改善生活质量，而不合理的饮食轻则影响患者术后恢复，重则造成严重并发症。今天，我们就来谈一谈胃切除术后的饮食问题。

在胃切除术后，通常应禁食禁饮，24小时～48小时后一般情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气，才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。如无不适，次日可给少量清淡流食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，因为这些食物可产生腹胀。

胃切除术后调理建议

(1)食物的选择，胃癌的饮食胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。含维生素D丰富的动物性食品如蛋黄、肝脏等。含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。

(2)食物的处理，一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂，并延长发酵时间，可使植酸水解，游离钙增加，使钙容易吸收。

胃切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，以促进创伤的修复。

胃切除手术后一定要好好休息调养，恢复过程中需因人而异，因为这个阶段的健康恢复程度个体差异很大，具体怎样吃、吃多少，应以个人的感觉、生活习惯、生活条件、工作性质等而差别对待。如果术后恢复期感觉没有不适，那就是没有多大问题了。