现在高血压已经成为我们生活中一种特别常见的慢性疾病，这个疾病的出现和人们不良的生活规律还有饮食习惯都有着很大的关系。在夏季我们经常可以苦瓜，现在人们的养生食疗观念越来越重，所以虽然它的味道不是很好，但是也成为了人们在选择蔬菜时很不错的选择，因为经常食用苦瓜可以很好的帮助人达到降血压，降血脂的效果，所以对于高血压患者来说高血压多吃苦瓜是有一定好处的。

苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。

通过上面我们对苦瓜的介绍我们应该知道的是苦瓜确实是属于蔬菜中的佳品，所以我们应该经常食用，还有对于高血压患者来讲，一定要正确的面对自己的疾病，这并不是一种很可怕的疾病，只有在生活中多注重自己的饮食，注意休息，保持情绪的稳定，不生气，在一段时间后疾病是完全可以被控制住的，甚至可能会达到痊愈的效果