血糖高是很常见的一种老年性疾病，这种疾病的换着需要注意饮食问题，高血糖患者最好不要吃辣椒，在饮食方面应该禁止吃辛辣和刺激性的食物，避免出现肠胃或其他问题。在饮食方面也是需要注意很多事项的，如果吃得好会得到良好调养，吃得不科学、不健康会加重病情，所以在这方面一定要引起注意。

1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。尤其是长期饮用不上火的苦荞茶，对于降低高血糖、高血脂、高血压有很好的食疗作用！

2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

通过以上的介绍，我们了解到，高血糖患者在饮食方面要少糖、少动物脂肪。多吃杂粮和蛋白质丰富的食物。多吃一些豆类，奶类。辣椒还是要少吃，尤其是一些重症患者，本来身体就很差，很容易导致一些不良的刺激发生。