高血压能吃甜菜根吗？这个问题是最近经常被问起的一个问题。大家都知道对于高血压患者来说，在他们的日常饮食上面是有很多地方是需要注意的，换句话来说，就是对于高血压患者来说有很多食物可以吃，而有些食物是不可以吃的，不可以吃的原因就是因为这些食物对于高血压的病情是有坏处的。
而说到甜菜根这种食物的时候，很多人其实是木然的，这主要的原因就是因为很多人对于甜菜根这种食物是完全不了解的，有的人甚至可以说是没有见过甜菜根的。其实这所谓的甜菜根就是一种植物而已，但是这是一种可以食用的植物。下面就来说说高血压病人是否可以食用甜菜根这个问题。
甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，为藜科甜菜属下的一个“种“， 是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。 甜菜根叶亦是一种可食蔬菜。
食疗作用：甜菜根味甘，性平微凉;能健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。
甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根”。
甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C以及B8(Biotin)可以激发胰岛素分泌强化葡萄糖分配并能帮助克化甜菜碱(Betaine)可以加速胆汁分泌帮助疏通肝血管梗塞锌酶素(Zinc enzyme)，可治愈脂肪肝(Dimethylglycine或称DMG)，可防止血管梗塞遏止心脏病，还可治疗忧郁症。
甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。
甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。
所以，因为甜菜根中还有一定数量的镁元素，所以它对于治疗高血压是有很大的作用的，所以对于高血压患者来说，完全可以吃甜菜根的。虽然这甜菜根对于高血压的治疗是有一定的作用的，但是最终起到的还只是辅助治疗的作用，所以我们的高血压患者平时还是要接受医生的常规治疗的。
