浏览大图

养颜又抗皱 解析维生素C的作用

要知道维生素C的抗坏血病而又被称为抗坏血酸,VC以还原型和氧化型两种形式存在于人体内,参与机体各项生命活动。

维生素C作用一:保护皮肤,美容抗皱

由于VC是一种强还原剂,可增加一些金属酶的活性,不仅可以帮助肌肤抵御紫外线侵害产生的自由基、避免黑斑、雀斑的产生,而且促进新陈代谢、有助于真皮层的胶原蛋白增生,使肌肤具有弹性而预防衰老的发生。由此可见,VC是一个多功能维生素。

维生素C作用二:参与胆固醇代谢

它能将体内80%的胆固醇转变为胆酸排出体外,降低血胆固醇的含量;能将沉积在动脉壁上的胆固醇除掉;增加血液中的有益成分—高密度脂蛋白的含量,对预防动脉粥样硬化具有重要意义。

维生素C作用三:参与机体的解毒过程

使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽,后者与有毒物质结合排出体外,从而起到解毒作用。

维生素C作用四:能促进组织中胶原蛋白的形成

当VC缺乏时,胶原蛋白合成受到障碍,这就使伤口和溃疡不易愈合,骨骼、牙齿容易折断和脱落,毛细血管通透性增大,血管脆性增加,引起皮下黏膜、肌肉和关节等出血,这就是常说的坏血病。

维生素C作用五:具有防癌抗癌作用

一是由于VC的还原作用阻断胃肠道内的亚硝胺的形成,有效地预防胃肠肿瘤的发生;二是VC参与胶原蛋白的合成,维持了细胞间质的正常结构,这就给癌细胞的生长蔓延筑起了无数屏障。

维生素C作用六:是一种强还原剂

VC能保护VA、VE以及必需脂肪酸免遭破坏;能使膳食中的高价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收;能促进叶酸转变成具有生理活性的四氢叶酸,对治疗巨幼细胞贫血有一定的效果。

维生素C作用七:抵御感冒

VC能提高免疫细胞抗病能力,增强细胞免疫、体液免疫,从而消除致病因子,保持呼吸道安然无恙。当VC缺乏或摄入不足时,气管、支气管上皮细胞抗病能力就会降低。实验表明,每日服用1000毫克VC可以减少感冒发生50%,减轻感冒症状、缩短感冒病程23%。

营养保健小编小结:维生素C的作用有那么多,女性们怎能错过如此尤物呢?想补充维生素通过食物获取是最健康的获取方式。