苦菜可以多吃吗?苦菜吃多了会怎么样?

2022-01-15 16:49:49 来源:生活百科知识大全

苦菜是一种树根的野草,它是一种野菜,苦菜春天和夏天之间开花,它的净空叶成锯型有白汁另外苦菜的茎叶嫩是可以食用的,苦菜略带有些苦味,所以被称为苦菜。茎呈黄白色,叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色,花鲜黄色。性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效。下面,和360常识网一起了解一下吧!

本文目录

1、苦菜可以多吃吗

2、苦菜吃多了会怎么样

3、苦菜吃多少合适


苦菜可以多吃吗

苦菜不宜多吃, 苦菜虽然属于早春新鲜的野菜,味道鲜美,但这类食物中含有很多的寒气、草酸、苦味素,少量食用尚可,过多食用对身体有所损伤。


苦菜吃多了会怎么样

1、影响消化

苦菜含有很多苦味素,味道较苦,尤其苦菜多以凉拌、生吃为主,苦味素没有得到很好的稀释,食用过多对胃肠的刺激较大,会影响胃肠的消化功能,严重时可出现腹泻症状。

2、钙流失过多

苦菜中含有很多的草酸,这类物质在过多摄入之后会中和体内的钙质,形成难以溶解的草酸钙,过多食用容易导致钙质流失,严重甚至出现尿路结石。

3、寒气过多

苦菜属于寒性食物,含有很多的寒气,在大量食用时候身体内寒气积累过多,容易出现脾胃虚寒、宫寒痛经等症,严重甚至直接引起寒性体质,危害健康。


苦菜吃多少合适

苦菜汤吃小半碗最合适,生吃尝味即可, 苦菜中含有较多的苦味素、草酸、寒气,若是直接凉拌、生吃,建议尝鲜即可,不宜多吃,以免寒气、草酸摄入过多,而煮汤之后草酸和寒气都有所降低,可适量多吃一些,一般小半碗对身体没有多少影响。