烹饪技巧
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糖醋蒜水可以反复用几年?糖醋蒜不用盐水泡可以吗
经常适量吃点糖醋蒜对健康极有好处,因为糖醋蒜不仅具备大蒜所有的保健功效,而且辣味较轻,其辛热之性也变得缓和了。下面,就快和360..
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做蛋糕不放塔塔粉行吗?怎么用塔塔粉做蛋糕?
在做戚风蛋糕和芒果千层的时候,打发蛋白的时候都加一点塔塔粉或泡打粉,这样蛋糕出炉后会更有蓬松感,对于第一次尝试准备做蛋糕的朋..
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家常麻辣排骨怎么做好吃?家常麻辣排骨的做法
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋..
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包子醒面要多长时间 冷水蒸包子要多久
包子醒面是很常见的一种做法,如果你对蒸包子不太熟悉,第一次尝试的话,可以多看看360常识网带来的攻略再进行蒸包子,这样蒸出来的包..
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做绿豆糕泡绿豆需要泡多久?做绿豆糕要如何去皮?
绿豆糕是一种传统糕点,是用绿豆和油、糖一起做成的甜点,吃着会有豆沙的软糯和清甜。做绿豆糕的时候,绿豆是最主要的材料,通常是需..
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糍粑可以用微波炉加热吗?糍粑要蒸多久才熟?
糍粑是一种由糯米制作而成的食物,一般的食用方式都是油炸,那么糍粑冷了怎么加热比较好呢,凉了的糍粑可以放进微波炉加热吗。我们做..
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煮茶叶蛋是将生鸡蛋放到卤水里面煮吗?茶叶蛋是先放蛋还是先放材料
鸡蛋的吃法有很多,茶叶蛋就是其中很常见的一种做法,它是将鸡蛋和茶叶等香料煮熟的,这样做出来的鸡蛋吃起来会更香,很多人都会在家..
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喝米酒会醉吗?酿米酒有什么技巧吗?
米酒也叫酒酿是我们的一种传统饮料,是用糯米加酒曲经过发酵后做成的,喝起来甜甜的,还有股浓郁的酒香味,老少皆宜。我们如果自己在..
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怎么防止泡菜变质?泡菜弹边放盐还是放水好?
腌制泡菜看起来很简单,但实际操作起来还是有点难度的,很多小细节都需要处理好,泡菜的味道才会好。使用泡菜坛腌制时,有很多注意事..
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烤松茸怎么做?烤松茸的制作方法
用干净的水将新鲜的松茸洗干净,用到刮去根部有泥土的地方。将新鲜松茸切成片,一般切成1公分宽度即可。将松茸整齐排列在专用的碗..
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三明治机煎牛排需要多久?三明治机可以用一面吗?
我们都知道,三明治机是很不错的一种厨房用品,它可以起到很不错的烹饪效果,很多人都会经常用三明治做早餐,尤其是上班族。那么三明..
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蒸大闸蟹的紫苏包放水里还是大闸蟹旁?蒸大闸蟹没有紫苏可以用什么代替
大闸蟹是比较受欢迎的一种食物,它可以起到很不错的食用价值,含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等,很多人都喜欢吃大闸蟹。大闸..
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蒸鸡蛋羹要放油吗?蒸鸡蛋羹用大火还是小火?
很多人在蒸鸡蛋羹的时候都容易发生翻车的现象,网上关于鸡蛋羹的做法也不一样。那么蒸鸡蛋羹到底需要放油吗,蒸鸡蛋羹用大火还是小火..
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蒸螃蟹锅盖要盖紧吗?蒸螃蟹锅盖没盖上可以吗?
螃蟹的吃法比较多,可以直接蒸着吃,也可以煮着吃,还可以炒着吃等等,味道都是很不错的。蒸螃蟹的时候一般都会有一定的讲究,锅盖是..
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小龙虾料要不要加水?一包小龙虾料可以炒多少斤小龙虾?
小龙虾调料是很不错的一种调味料,它可以做出各种口味的小龙虾,味道鲜香可口,吃起来很不错,很多人都会用小龙虾调料炒小龙虾吃。小..
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柚子糖怎么做才能起糖霜?柚子糖为什么炒不出糖霜?
柚子除了直接吃外,柚子皮还可以和糖一起制作成柚子皮糖。柚子皮糖需要炒出糖霜才好吃,很多人在炒的时候久久不起糖霜,这是为什么呢..
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虾线怎么挑?详细图解教你快速去虾线
烹饪鲜虾有一点麻烦的就是挑虾线了,虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,..
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大闸蟹带绳子蒸还是去掉绳子蒸?大闸蟹蒸15分钟是水开开始算时间吗
大闸蟹是生活中比较受欢迎的一种食物,它的肉质肥美,吃起来鲜香可口,可以做各种各样的口味,味道都很不错,深受人们喜欢,很多人都..
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用铝锅炒菜好吗?铝锅炒菜对身体的危害
铝很容易磨损故而常常就与饭菜混在一起食用了!长期食用铝含量过高的食品,摄入体内的铝就很难由肾脏排出,会引起神经系统病变,表现..
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做包子一斤面粉放多少酵母和泡打粉?蒸包子发酵时间要多久
做包子发面很重要,面食的制作都是需要加酵母粉而后发面制作而来的,现在发面基本上都用安琪酵母粉了,很多人都不清楚发面要放多少酵..
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蒸螃蟹掉腿怎么办?螃蟹买的时候活着回来就死了还能吃吗?
我们都知道,螃蟹是很不错的一种食物,它的味道鲜美,营养丰富,吃起来很不错,深受人们喜欢,很多人都会经常吃螃蟹。那么蒸螃蟹掉腿..
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蒸芋头用冷水还是热水?吃芋头嘴麻怎么办?
芋头是一种热量比较低的食物,很多减肥期间的人士都会用芋头来进行代餐。蒸芋头能够较高的保留芋头营养的完整性,我们在蒸芋头的时候..
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腌萝卜的做法-腌萝卜会致癌吗?
萝卜干也有一定的营养价值。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃..
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煮熟的鸡蛋还能做茶叶蛋吗?茶叶蛋一般要煮多久?
我们都知道,茶叶蛋是比较常见的一种蛋类食物,它是用新鲜鸡蛋煮制而成的,里面会发各种香料和茶叶,煮出来的味道很不错,深受人们喜..
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怎么炒菜不溅油?烧油前先把锅擦干净
千万不要因为害怕溅油而慢慢的一块块的往锅里放菜,相反的是这样的放菜方式反而容易让溅油现象更加严重。快速的把食材放进锅内,让..
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辣白菜用盐水泡多久可以吃?怎么做出好吃的辣白菜?
相信很多朋友都知道,辣白菜在腌制的过程中是需要进行封坛,并且等一段时间才可以吃,那么腌制辣白菜到底需要盐水泡多久呢,怎么做出..
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卤好的牛肉怎么切才不散?做卤牛肉又好吃又香的技巧是什么?
卤牛肉是牛肉的做法之一,卤牛肉时最讲究调料和火候,只要严格把握好,卤出来的肉才会香软有劲道。那么卤牛肉怎么卤最好吃呢,做卤牛..
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烤红薯230度要烤多久?烤红薯需要几分钟?
冬天吃烤红薯,又甜又暖。家里面有烤箱的就可以直接用烤箱去烤红薯了,设置好相应的温度和时间,然后等红薯自己烤熟就好了。通常温度..
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香蕉能改善失眠-香蕉红糖布丁的做法
香蕉性寒,体质偏于虚寒的人,最好要少吃。同时,香蕉含钾高,急慢性肾炎、肾功能不全患者,都不应多吃香蕉。香蕉糖份高,100克左..
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泡好的荔枝酒是什么颜色的?荔枝酒泡越久越好吗?
很多水果都是可以用来泡酒的,荔枝就是其中比较受欢迎的一种果酒,很多人都会自己在家用荔枝泡酒喝,尤其是女性朋友们。荔枝泡酒之后..
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怎样煲汤好喝又营养?煲汤的注意事项
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 怎样煲汤好喝又营养?煲..
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酸豆角太酸了怎么补救?酸豆角太咸了怎么办?
很多人都喜欢腌制各种咸菜下饭,腌萝卜、腌白菜等等,既好吃又有妈妈的味道。那么如何在家自制酸豆角呢,吃酸豆角有什么好处?呢?酸..
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蒸包子是用大火蒸还是用小火蒸?包子上汽还要蒸几分钟?
很多人喜欢自己在家蒸包子,比外面卖的更大,而且皮更薄、馅儿更多,吃起来也是更新鲜的。毕竟新鲜出炉的包子、馒头比出炉好一会的包..
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买回来的熟血肠煮几分钟能吃?血肠怎么看熟不熟?
血肠作为东北的特色美食,很多人都喜欢,而且它的做法也相当的简单,将所有的猪血灌好,绑紧,大锅水烧开关火,把灌好的猪血肠小心的..
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阿胶糕切片后要包糯米纸吗?阿胶糕包糯米纸可以直接吃吗
阿胶糕是生活中比较受欢迎的一种保健产品,它吃起来味道很不错,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会吃阿胶糕。下面,..
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小龙虾要剪掉什么部分?小龙虾头部剪多少合适?
小龙虾吃起来鲜嫩多汁,味道香辣可口,是比较受欢迎的一种夏季美食,很多人都会在家里面做小龙虾吃。吃小龙虾也是有一定讲究的,一般..
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猪脑花怎么看熟没熟?怎么才能把猪脑花处理干净?
脑花就是猪脑,里面含有丰富的营养物质,适量吃对身体具有比较大的好处。很多人在猪脑花是不知道熟没熟,如果一不小心吃了生脑花那就..
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炸天妇罗的面糊怎么调?为什么把油炸叫做天妇罗
炸天妇罗所用的油、面粉、食材缺一不可,这些都是炸出酥脆天妇罗的关键,那么我们在炸天妇罗的时候面糊应该怎么调呢,天妇罗好不好吃..
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喝鱼头豆腐汤会胖吗?做鱼头豆腐汤鱼要腌制吗?
减肥期间女孩子都格外注意自己的饮食,不能吃油腻、热量高的食物。鱼头豆腐汤主要是由鱼头、豆腐熬制而成,那么鱼头豆腐汤热量高吗,..
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蒸包子怎么二次醒发?蒸包子怎么才不会塌?
我们都知道,包子是比较常见的一种面食,它的口味比较丰富,吃起来香软可口,很多人吃早饭的时候都会吃包子。有些人会在家蒸包子吃,..
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煮茶叶蛋什么时候敲碎最好?茶叶蛋煮好了不捞出来可以吗?
我们都知道,茶叶蛋是比较常见的一种蛋类食物,它是用新鲜鸡蛋煮制而成的,里面会发各种香料和茶叶,煮出来的味道很不错,深受人们喜..
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空气炸锅锡纸用光面还是哑光面?使用空气炸锅要注意什么事项
空气炸锅是比较实用的一种厨房小家电,它可以起到很不错的烹饪作用,可以炸也可以烤,做出来的食物都是很美味的,深受人们喜欢。空气..
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罗非鱼的做法-罗非鱼的介绍
罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多荆似鳜鱼。通常生活于淡水中,也能生活于不同盐份含量的咸水中,..
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烤箱锡纸是放烤盘上面还是下面?烤箱锡纸是用正面还是反面?
我们都知道,烤箱烤食物的时候,一般都会用到锡纸。锡纸是生活中比较常见的一种烹饪用品,可以起到很不错的烹饪作用,深受人们喜欢。..
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雪媚娘皮可以反复蒸吗 怎样判断雪媚娘熟没熟
雪媚娘的制作步骤稍微有一点点麻烦,但如果是比较细致的女生还是很好制作的。那么,雪媚娘皮可以反复蒸吗?怎样判断雪媚娘熟没熟?360..
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糯米藕的做法-藕盒子的做法
藕是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕。藕呈短..
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竹笋的营养价值-竹笋的做法
竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质..
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怎样熬金桔膏才止咳?金桔熬冰糖的做法
金桔膏相信大部分人都听说过,可以有效地治疗小儿咳嗽,我们在家只需要用金桔和冰糖就可以制作出简单的金桔膏。那么,怎样熬金桔膏才..
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鱿鱼圈是鱿鱼身上的哪个部位?炒鱿鱼之前需要焯水吗?
鱿鱼有独特的风味,适合烧烤、辣炒和爆炒。炒鱿鱼配上有滋有味的调味料和配菜,别提有多开胃了。炒鱿鱼我们可以加一些辣椒、料酒、蒜..
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腐竹可以用热水泡吗?腐竹不泡直接煮行吗?
腐竹的做法非常多,不仅可以凉拌、炒菜,还可以下火锅,是很多人都爱吃的一道菜。但是腐竹在做之前是需要泡发处理的,怎么泡发干腐竹..