厨房窍门
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如何识别真假猪血?真假猪血的鉴别方法
猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。经常食用猪血的好处非常多,但市场上有很多商贩为了谋取利益,销售一些假猪血,..
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猪肚怎么洗最干净?如何清洗猪肚
猪肚好吃,但清洗不容易,很多人把猪肚洗了很多遍,但是还有臭臭的味道,那么,有什么好办法,能把猪肚清洗干净,而且没有那么多的..
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猪肝怎么做好吃?猪肝怎么吃最好
猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。那么猪肝怎么做好吃?怎么吃最有营养呢? 猪肝怎么做好..
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如何挑选鳕鱼?怎样识别鳕鱼的真假
鳕鱼有几十个品种,常见的是水鳕鱼,圆鳕鱼,狭鳕鱼。而至于有人说吃了会拉肚子的,则是“龙鳕鱼”。 如何挑选鳕..
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如何挑选优质三文鱼?三文鱼的挑选方法
三文鱼和其他鱼类一样,讲究的是新鲜。根据一级棒的BOSS、资深日本菜行家教路,看三文鱼新不新鲜,就要从口感、手感和颜色来观察。..
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如何选购山药?山药的挑选方法
蔬菜市场上的山药主要为长柱种,产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种,块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点..
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怎样储存山药?山药的储存方法
购买山药后如何进行保存,如若夏天买了山药如果不及时食用,就需要将它保存起来,否则就会影响其口感和品质,如果时间长了还会坏掉..
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赤小豆是红豆吗?赤小豆和红豆的区别
红豆跟赤小豆有什么区别?红豆是什么样的?赤小豆是什么样子的?很多人分不清楚红豆和赤小豆这两种豆子,因为两种豆子都是暗红色的。..
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大葱的作用-日常生活中大葱的妙用
大葱不仅是厨房必备的调味品,而且在生活中有很多妙用,如果你能巧妙的运用它,对身体会有很大的帮助。下面360常识网跟大家分享一..
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冬天怎样储存大葱?大葱的储存方法
大葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,冬季大部分人会买一些大葱放在家里,但有时候放久了,就会烂掉,那么有什么办法能让..
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草鱼怎么做好吃?怎么炖草鱼好吃
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,..
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蚕豆怎么做好吃?蚕豆的烹饪技巧
蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸..
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蚕蛹怎么做好吃?蚕蛹的做法
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。那么,蚕蛹怎么做好吃,怎么吃才更有营养呢? ..
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莴笋怎么做好吃?莴笋烹饪技巧与做法
莴笋日感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 莴笋怎么做好吃..
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油麦菜怎么做好吃?油麦菜的做法
油麦菜又名莜麦菜,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的吃法与生菜同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。..
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春笋怎么做好吃?春笋的做法
春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。 ..
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花生米怎么储存?花生米的保存方法
花生米的营养价值非常高,但平时买来花生米放久了就会发霉,那么,花生米怎么储存?有什么好办法能防止花生米发霉呢? 花生..
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小米粥怎么煮才好吃?熬小米粥的窍门
小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮..
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小苏打的作用-小苏打在日常生活中的妙用
小苏打一般在厨房会经常看到。小苏打在有些地方也被称为食用碱,小苏打的作用大家可能还不知道,下面360常识网就详细的为大家做个..
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食用油在生活中的妙用
食用油是厨房炒菜的必备品,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻..
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食用碱的作用 食用碱的生活妙用 食用碱都有哪些作用
食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食..
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白糖的功效与作用-白糖在生活中的妙用
以下是白糖的功效与作用:1、炼猪油时,如要它马上凝结,可趁热在每750克猪油中加50克白糖,放入瓷缸或陶瓷罐内,浸在冷水盆中即..
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食醋在日常生活中的妙用
食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹饪中一种必不可少的调味品,除了烹饪用来调味,食醋在生活中还有很多的妙用,下面跟大家一..
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怎样保养砂锅?砂锅的保养方法
很多人新买的砂锅没煮几次就开裂了,那是因为没有保养好,使用方法也有差错。砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品,..
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凤梨和菠萝一样吗?凤梨和菠萝的区别
很多人认为凤梨和菠萝是同一种水果,其实它们只是同一类水果,而凤梨产量少,相对价格高一些,下面告诉大家凤梨和菠萝的区别有哪些? ..
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如何识别瘦肉精猪肉?瘦肉精猪肉的鉴别方法
瘦肉精,指的是一类动物用药,是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称,包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林..
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如何识别有毒花椒?毒花椒的鉴别方法
在花椒产地,商贩以低价收购农户的花椒籽或未开花花椒等劣质花椒。用植物种子或面粉做成面团,蒸熟后与花椒种子混合滚动、过筛、..
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吃黑木耳有什么好处?黑木耳怎么吃最好
黑木耳是生活中常见到的一种食物,口感细嫩、味道鲜美,更难得的是营养丰富。它不但能为菜肴大添风采,而且食用对身体非常有益,..
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保鲜膜的正确使用方法
现在人们对保鲜膜的依赖越来越强,无论是蔬菜、水果,还是剩菜剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多。但保鲜膜的使用也是有禁忌的..
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微波炉可以热牛奶吗?牛奶能用微波炉加热吗
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温..