怀孕26周的营养食谱-怀孕26周的饮食注意事项

2012-10-18 08:38:30 来源:生活百科知识大全

孕中期,孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加,为此建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。孕妈妈可以把“糯米红枣”当做加餐,但注意每次吃10个左右,不要过量。在饮食上除了多吃一些含铁丰富的食物外,还应注意多吃一些含维生素C较多的食品,以帮助身体吸收更多的铁质。

怀孕26周的营养食谱-怀孕26周的饮食注意事项
怀孕26周的营养食谱:菊花黄鱼羹

怀孕26周最重要的营养任务是什么?

怀孕的第26周,可以说喜忧参半。体内激素分泌增加会让很多女人看起来更性感,不过,不断长大的胎儿会压迫你的胃,引起胃部灼热,你也可能会便秘。

怀孕期间,你的新陈代谢的速度要增加大概20%,也就是说,即便你在休息,你的体温也比以往要高。如果你觉得体温过高,多喝水,以补充排汗丧失的水分。如果这期间你做过血检,你会发现血液中胆固醇含量升高了,这很正常,因为胆固醇是形成很多激素的基础,所以含量会增加。不要吃那些宣称可以降低胆固醇的食品,除非医生建议这么做。

最重要的营养任务----食物纤维

纤维对保证消化系统的健康很重要,也能够减轻便秘。它还有助于维持稳定的血糖水平。食物纤维分为两种可溶纤维和不可溶纤维。可溶纤维能让你更久保持吃饱的感觉,让糖分稳定地进入血液。不可溶纤维让食物更快地通过身体,防止便秘,借助排便清除体内废物。可溶纤维主要包括:苹果、豆类、燕麦、梨和黑面包。不可溶纤维主要包括:水果、绿叶蔬菜、扁豆和全麦麦片。

怀孕第26周营养食谱推荐

菊花黄鱼羹

营养分析:怀孕26周的准妈妈饮食上要注意多选些富含维生素B族、维生素C、维生素E的食物食用。这款菊花黄鱼羹含有丰富的蛋白质和维生素,能帮助准妈妈补充维生素。

制作方法

1、黄鱼刮去鳞片,去头、尾、内脏、洗净。

2、葱、姜洗净切片备用。

3、用葱段、姜片、料酒、盐腌制10分钟,上笼蒸6分钟,取出备用。

4、香菇泡发回软,去蒂,洗净,切成细丝。

5、冬笋洗净切成丝。

6、熟火腿也切成细丝。

7、鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀备用。

8、豆腐切小丁,放入开水中汆烫一下,去除豆腥味。

9、炒锅烧热,加以拉油置于旺火上,投入葱段煸炒出香味,加入鸡汤煮沸。

10、加入料酒、冬笋丝、香菇丝、香菜,再次煮沸。

11、将鱼肉同蛋液、豆腐丁一起下锅,加酱油、盐、香油、醋搅匀,起锅装盘。

12、撒上菊花,熟火腿丝和胡椒粉即可。

蒸南瓜饼

营养分析:南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。

制作方法

1、将半个南瓜去皮,去籽洗净切成小块。

2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右)。

3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状,加糯米粉、澄粉、砂糖,和成面团。

4、将面团分成若干小剂子,包入豆沙馅成饼胚。

5、在饼胚表面刻上装饰纹,顶部加芹菜梗点缀后放入平盘,蒸4-5分钟即可。

贵妃牛腩

材料:牛腩500克,红萝卜250克,姜(切片)25克,葱(切段)2棵,辣豆瓣酱、番茄酱、酒各1汤匙,甜面酱半汤匙,八角1粒,芫荽少许,盐1/4茶匙,白糖1汤匙,生抽3汤匙,牛腩汤两杯。

做法:红萝卜去皮洗净,切角形。牛腩洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净,再放入开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。烧热锅,下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面等酱,加入牛腩爆炒片刻,加酒,放入调味料及八角待烧开,改慢火煮30分钟,加入红萝卜煮至熟,以少许生粉水打芡,上盘时放上芫荽即成。

贵妃牛腩的做法
贵妃牛腩的做法

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