鸡蛋有些散黄还能吃吗 鸡蛋平常放到什么地方比较好

2021-12-31 21:15:50 来源:生活百科知识大全

鸡蛋的营养价值很高,每天早上吃一个鸡蛋对身体有很大的好处。那么,鸡蛋有些散黄还能吃吗?鸡蛋平常放到什么地方比较好?一起来看看360常识网带来的介绍吧!

全文目录

1、鸡蛋有些散黄还能吃吗

2、鸡蛋平常放到什么地方比较好

3、鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥

鸡蛋有些散黄还能吃吗

根据情况看。

引起鸡蛋散黄的原因有很多,一般因为运输激烈震荡引起的,或者是因为受精孵化了一段时间引起的,都不会对其营养价值和食用口感产生影响,可以继续食用。

但如果是因为变质引起的,那么除了散黄以外,还会伴有变色、发臭等异常情况,营养价值和食用口感都大大下降,不能再吃。


鸡蛋平常放到什么地方比较好

根据情况看。

鸡蛋的外壳,可以有效隔绝有害物质侵袭,因此只要不是什么高温高湿季节,鸡蛋放在干燥、阴凉、通风处就可以了,一般都可以保存15-30天左右。

但如果是高温高湿季节,细菌微生物活跃,鸡蛋的保存时间就会大大缩短,因此在这时候放到可以抑制微生物活跃度的冰箱中冷藏为好。


鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥

鸡蛋黄和鸡蛋清二者相比较的话,腥味比较重的是鸡蛋黄。

这是因为蛋黄里面含有丰富的脂肪还有卵磷脂,虽然说这两种物质能够帮助我们提高身体的免疫力和抵抗力,促进孩子大脑的发育,但也恰恰是因为这两种物质,使得蛋黄比较腥。

而相反的是蛋白里面含有一定量的醋酸,醋酸能够有效的中和蛋白里面的腥味。所以非要说是蛋黄腥还是蛋清腥的话,相比较而言还是蛋黄比较腥的。