藕,这是大家都十分熟悉的一种食材,不管是熬粥、煮汤或是炒菜,大家都很喜欢吃。但是,平时大家可能只知道藕是一种食材,并不了解其实藕还可以作为一种药材,它的药用价值对人们的身体是有一定的保健作用的,比如它可以治疗时气烦渴、跌作瘀血、上焦痰热等等。

中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。

藕属睡莲科植物,它的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。藕性温,含丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

看到上面所说的讲解,相信大家一定会对藕有一个全新的认识,也更加了解到了藕的好处,这样在我们平时生活中,就可以根据自己的实力情况合理的运用藕来搭配自己的膳食,从而起到保健治疗的作用,对我们的身体是非常好的。