冬瓜和丝瓜是大家日常经常吃的家常菜食材。在大家的印象当中,一种瓜可能就只能做一道菜,很少会有人将两种瓜放在一起烧。其实冬瓜和丝瓜不仅能在一起烹饪,而且营养价值也会增加。比较推荐的做法就是冬瓜炒丝瓜。现在就来给大家介绍下,冬瓜炒丝瓜的好处。

分别来介绍下冬瓜和丝瓜的营养价值:

冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿,香菇烧丝瓜益气血、通经络。主治:热病身热烦渴、痰喘咳嗉、肠风痔漏、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、臃肿。不可以多服。清热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。

冬瓜炒丝瓜的好处,可谓非常之多。如果家里刚好有做剩的冬瓜和丝瓜边角料,不如将两者搭配在一起再做一道冬瓜炒丝瓜。让餐桌上的佳肴更加丰盛一点,营养价值也能更多一点。烹饪,有时候需要多一分的创意。