葵花子是我们生活当中一种常见的零食,这样的零食不但好吃,而且还有营养,在平时的时候葵花子的吃法也特别多,不但可以生吃,而且还可以炒熟了吃,品味也可以做成好多种,我们在享受葵花子美味的同时,也应该了解一下葵花子的营养价值及功效,通过下面的介绍,我们来进行一下了解。

葵花子仁营养价值

葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素,维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。

葵花子的功效与作用:

葵花子的亚油酸含量可达70%.有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心m管健康。葵花子中维生素E的含量特别丰富,每天吃一把葵花子.就能满足人体一天所需的维生素E。止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子可以防止贫血,还具有治疗失眠、增强记忆力的作用,对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防功效。葵花子可治泻痢、脓疱疮等疾病,可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇,还可预防皮肤干裂、夜盲症。

葵花子仁适用人群

一般人群均可食用。

1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;

2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

通过上述的介绍,我们知道了葵花子的营养价值及功效,在平时的时候我们吃的时候也要注意,肝炎的患者不能吃葵子,会损伤肝脏,而且男性也不可以食用太多,会对男性的睾丸造成影响,而且还在吃多了后可能造成不能正常生育的情况。