香甜润滑的银耳汤是我们日常生活中一道非常不错的美食，该食品不仅仅是具有较高的营养价值，同时还具有一定的药用保健价值，为此受到大众的喜爱。而日常的银耳汤种类多样，营养丰富，最常见的有银耳雪梨汤、银耳红枣枸杞汤等。但在这里营养师要给大家推荐一种新款——西瓜银耳汤。

银耳的功效

我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

西瓜的功效

西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。

西瓜银耳汤

原料

银耳、枸杞、西瓜丁

做法

1.银耳泡两小时洗净，加入枸杞熬两小时

2.熬好放凉，加入西瓜丁

3.放冰箱冷藏一小时

西瓜与银耳的功效对身体都有着许多的好处，而将这两者科学合理搭配起来并制作成汤品，是一种非常不错的选择。并且，西瓜银耳汤的制作方法非常简单，它所具有的营养价值却比你想象的要高。那么，你是否也没有尝试过这款西瓜银耳汤呢？