猪小肠 专栏简介 猪小肠指一头连着胃一头连着大肠的部分,属小肠最瘦,肠头最肥。猪小肠用途广泛,既可直接做菜美食,也可除去肠内外各种不需要的组织,经过加工可制成肠衣。肠衣是灌制各种香肠的好材料。加工肠衣的肠粘膜还是提取粘 更多 猪小肠指一头连着胃一头连着大肠的部分,属小肠最瘦,肠头最肥。猪小肠用途广泛,既可直接做菜美食,也可除去肠内外各种不需要的组织,经过加工可制成肠衣。肠衣是灌制各种香肠的好材料。加工肠衣的肠粘膜还是提取粘多糖硫酸酯类抗凝血药肝素钠的重要原材料,近年来研究证明肝素钠还有降血脂作用。用猪小肠做菜时清洗很重要,若洗不干净,就会出现苦味。猪小肠适用于多种烹调方法,是一种简单美味的减肥食品。营养价值猪小肠营养丰富,含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质,但是它的胆固醇含量较高,每百克就含胆固醇183毫克,有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。 适用人群一般人群均可食用。血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。 收起
猪小肠 共 12篇文章 1/ 1 孕妇能不能吃猪小肠吗 • 2017-01-09 孕妇可以吃猪小肠吗 • 2017-01-09 减肥可以吃猪小肠吗 • 2017-04-23 哪些人不适合吃猪小肠?猪小肠的副作用有哪些 • 2017-05-06 怀孕可以吃猪小肠吗?怀孕吃什么比较好 • 2017-05-16 吃猪小肠上火吗?猪小肠的营养价值有哪些 • 2017-05-17 猪小肠的营养价值 • 2017-07-06 猪小肠的营养价值有哪些 • 2017-07-06 猪小肠的功效 • 2017-07-07 猪小肠煲汤的做法有哪些 • 2017-07-09 猪小肠煮粥有什么营养呢 • 2017-07-10 猪小肠的药用价值有哪些啊 • 2017-07-11