味噌 专栏简介 味噌是一种调味品,味噌最早发源于中国或泰国西部,它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。味噌的种类繁多,味噌是以黄豆为主原料,再加上盐以及不同的种曲发酵而成,大致上可分为米曲制成的“ 更多 味噌是一种调味品,味噌最早发源于中国或泰国西部,它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。味噌的种类繁多,味噌是以黄豆为主原料,再加上盐以及不同的种曲发酵而成,大致上可分为米曲制成的“米味噌”、麦曲制成的“麦味噌”、豆曲制成的“豆味噌”等,其中米味噌占味噌总产量的八成,比较著名的白味噌、西京味噌等,都是米味噌的一种。 收起
味噌 共 5篇文章 1/ 1 喝味噌汤可以延长寿命?可以延年益寿的食物 • 2015-06-25 经期能吃味噌吗 • 2016-12-23 哪些人不适合吃味噌?味噌的副作用有哪些 • 2017-05-06 吃味噌上火吗?味噌的营养价值有哪些 • 2017-05-17 高血压能吃味噌吗 • 2017-05-25