牛蹄筋 专栏简介

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，像拳头一样。蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄驴蹄 更多

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，像拳头一样。蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄驴蹄则劣等。牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。 收起

牛蹄筋 相关专栏

• 老年人每周吃次炖牛蹄筋

  • 2017-06-20

• 牛蹄筋的营养价值

  • 2017-07-06

• 牛蹄筋汤的具体做法

  • 2017-07-09

• 牛蹄筋药用价值有哪些呢

  • 2017-07-11
• 

  牛蹄筋的营养价值-牛蹄筋的食疗作用

  • 2013-02-19

• 经期能吃牛蹄筋吗

  • 2016-12-23

• 哪些人不适合吃牛蹄筋？牛蹄筋的副作用有哪些

  • 2017-05-06

• 苦瓜牛蹄筋 延缓皮肤衰老又强筋壮骨

  • 2017-05-08

• 怀孕可以吃牛蹄筋吗？怀孕吃什么比较好

  • 2017-05-17

• 吃牛蹄筋上火吗？牛蹄筋的营养价值有哪些

  • 2017-05-17

• 皮肤过敏能吃牛蹄筋吗

  • 2017-05-24

• 便秘能吃牛蹄筋吗

  • 2017-05-24