腐乳 专栏简介

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，一般用来配粥或白饭食用。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。 更多

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，一般用来配粥或白饭食用。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血，可促进矿物质吸收。 收起

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