饮食误区
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可乐能“治”胃结石?白开水才是最好的饮料
由于可乐中含有大量磷酸、糖和咖啡因,这些成分或多或少都会对人造成影响,如本身就胃酸过多的患者再大量喝可乐,反而更刺激胃黏膜,加重胃
• 2015-06-09 -
火锅清汤比麻辣汤更伤身吗?
一般来说,涮的时间越久,亚硝酸盐含量越高。因此,综合多种因素考虑,涮菜的汤中亚硝酸盐含量的确可能会比涮肉的高,但数值高出多少还需多
• 2015-06-08 -
胡萝卜下酒会损害肝脏吗?
因烧烤含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃黏膜,还会诱发癌症。在烧烤过程中,食物中蛋白质的利
• 2015-06-08 -
喝浓茶解不了酒!喝酒的误区你知道吗?
有人说喝醋可以解酒,因为醋中的酸和酒中的醇结合形成酯类物质。这个推论在理论上是成立的,但要在人体中发生这样的反应,则需要很长的时间
• 2015-06-08 -
喝酒吃4种菜等于下毒-腊肠增加胃癌风险
除了食材的选择,下酒菜的调味也有讲究。做菜时放些糖,对肝脏有保护作用。加点醋,能增进食欲、帮助消化,使食物中的营养成分更易吸收。下
• 2015-06-08 -
国人逾9成蔬果吃太少 最缺红色蔬果
吃对食物是守护健康的第一法则。专家呼吁民众养成均衡饮食的习惯,每天摄取足够,且色彩和种类多样化的蔬果,补充各种类植化素,以帮助身体
• 2015-06-08 -
这些食物高热量没营养-多吃毁健康
与那些深加工的白面包相比,吃全麦面包,你既可以吃出健康,还可以吃出重量。这句话是不是很有卖点?你一定想不到,一片黑面包也会含有69卡
• 2015-06-08 -
蜂蜜掺果糖可能会增加慢性病的风险
民众如何辨识蜂蜜的真假和品质?消基会引用农粮署资料,建议可从外观气泡、气味和结晶、品尝花香味和酸味等方法加以判断。例如,真蜂蜜的质
• 2015-06-08 -
醋泡花生可以预防心脑血管病?
虽然醋泡花生可口且十分开胃,但并不是每一个人都适合吃这道小食。比如胃溃疡和胃酸过多患者就不宜吃,因为这有可能引起胃肠道功能紊乱,出
• 2015-06-08 -
吃香蕉皮降血压?小心会中风!
多数民众总是轻忽自身的血压问题,总觉得自己只是偶一为之的血压偏高。临床上也常遇到民众以为,只要自己规律运动加上饮食控制,就不用看医
• 2015-06-08 -
吃花生你一定要了解的5件事
花生的吃法多样,可生吃、炒着吃、油炸吃、炖着吃,其中以炖、煮为佳。这样吃既不破坏营养成分,又不温不火、口感潮润、入口好烂,易于消化
• 2015-06-08 -
吃红石榴会“养大”肌瘤吗?纯属谣言
女性荷尔蒙雌激素的受体依据功用不同又可分为2大类型,分别是α、β型受体。其中,主要影响人体乳房、子宫、卵巢等器官的作用的&a
• 2015-06-08 -
成品浓汤其实是“伪健康”食物
为了改善口感和增加保质期,糖与食品添加剂是不可或缺的。你喝下去一瓶300ml的谷物饮料,获得的膳食纤维不到2克,可糖却高达30克,远远超出
• 2015-06-08 -
干锅好吃?要注意减脂
爱吃干锅的人要注意减脂,就餐时搭配其他新鲜蔬菜,尤其要多一些深绿色的叶菜,才能营养合理。干锅里的辅料也要尽量选择红辣椒、白萝卜、四
• 2015-06-08 -
大部分人不知道的是糖比盐更可怕
少吃添加糖可以避免很多健康问题。最好的办法就是多吃天然食物,少吃加工食品,如汽水、果汁饮料和水果混合饮料等,因为这些都含有大量的添
• 2015-06-08 -
“酸菜鱼100%致胃癌”的说法不靠谱
火锅汤普遍有越涮越咸的特点,这是因为在煮的过程中肉类与蔬菜中的亚硝酸盐都流失到火锅汤中,进而大大增加火锅汤中的亚硝酸盐。在吃火锅时
• 2015-06-08 -
做菜放糖多-小心“甜蜜陷阱”
糖对公众健康构成的风险被低估了,人们没有意识到每日摄取了过多糖分以及带来的危害。甜味饮料的含糖量多在10%以上,隐形糖几乎无处不在。
• 2015-06-08 -
“隐性饥饿”危害大-怎么应对隐性饥饿?
生活方式急剧变化。交通工具代替走路、机械设备代替体力劳动以及生活条件的改善,这些都导致身体能量消耗减少,食量随之下降。但人体对维生
• 2015-06-08 -
紫菜煮熟后为什么会变绿?变绿的紫菜有毒吗?
紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫藻红素的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且,这种色素蛋白并不稳定,特别是遇热容易分
• 2015-06-08 -
蒸米饭常犯的错你犯过吗?
不少人蒸米饭时不注意加水量,导致做出来的米饭要么太软要么太硬,为了避免这种情况,正确测算加水量很重要。若蒸白米饭,米和水的比例是1
• 2015-06-08 -
这样吃会让你吃一口老一岁!
研究发现,限制热量摄入能延长寿命,轻微的饥饿感有利于延缓老化。而饱食会诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质,被证实是促使脑动
• 2015-06-08 -
比香烟更易致癌的食物你知道吗?
据说在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺。但是未经加热的新鲜食材中似乎没有。此外报告显示,在蒸制或煮制的食
• 2015-06-08 -
怎么正确补钙?补钙的误区揭秘
一旦发生维生素D中毒,应立即停用维生素D,限制钙盐摄入,并用药物降低血钙浓度。医学专家告诫,加强户外活动,多晒太阳,并加大进食蛋类、
• 2015-06-08 -
早晨最不该喝4种水小心会致命
每天起床后,在丰富的早餐前先喝一大杯温开水,让休息一晚上的肠道蠕动起来,帮助排便,给肠道来一次大扫除,这招能帮你赶走讨厌的小肚腩哦
• 2015-06-08 -
油吃错了导致血脂高-少吃动物油
用初榨橄榄油、茶籽油凉拌菜有助调脂。橄榄油和茶籽油是含单不饱和脂肪酸较多的油,对调节血脂、保护血管有益,但要注意初榨橄榄油和茶籽油
• 2015-06-07 -
鸭脖美味但不宜多吃-常吃鸭脖的坏处
建议爱吃鸭脖子的人,不妨在家自己做,把鸭脖子彻底洗干净,去除鸭皮和皮下组织,特别要清除淋巴结。卤制过程中把握好作料的量,不要太咸、
• 2015-06-07 -
健康酒真的健康吗?健康酒的介绍
目前多数健康白酒的声称功效成因多元化:或通过在酒体中添加有益成分来实现;或选取药食同源的原料酿制,还有的则声称对传统白酒发酵工艺进
• 2015-06-07 -
外出就餐应避开的误区-点餐不要偏爱辛辣食物
很多人习惯饭后一杯含糖饮料,但市售饮料含糖量高,不利体重控制,摄取过多的糖还容易会造成代谢异常及龋齿,专家建议养成喝白开水习惯较健
• 2015-06-07 -
甜味的菜就没有盐了吗?非也
把自己家里的人口数乘以6克,再乘以30天,就得出一个月用盐的克数,结果可能是一包盐,也可能是半包盐。然后做饭、腌肉、泡菜都从这些盐里
• 2015-06-07 -
酸奶“富含益生菌,可治疗便秘”靠谱吗?
酸奶的酸度来源,是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸,这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
• 2015-06-07 -
什么情况下不能吃大葱?吃葱的误区
葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱
• 2015-06-07 -
熟吃食物会损失维生素吗?
不过,考虑到生吃蔬菜可能带来的问题,比如致病细菌,以及一些需要加热破坏的毒素,很难简单地说蔬菜应该生吃还是熟吃。其实对于维生素来说
• 2015-06-07 -
食物真的能“防辐射”和“防霾”吗?
蔬菜和水果是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源,其中深色蔬菜指的是深绿色、红色、紫红色蔬菜,富含胡萝卜素尤其是β
• 2015-06-07 -
食品中的“垃圾配料”你必须要知道
奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品,它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品,其中含有
• 2015-06-07 -
生吃三文鱼?警惕食物中毒
不能简单地说生吃三文鱼是有或者没有危险。安全性首先取决于鱼本身,如果鱼本身没有寄生虫和治病细菌,那么自然就没有问题。如果有一定量的
• 2015-06-07 -
这三类人要少吃黑木耳-黑木耳的功效
有不少黑心商贩用价格便宜的地耳冒充黑木耳。地耳的营养价值没有黑木耳高,味道也没有黑木耳好,但模样却和黑木耳很像。具体说来,地耳个头
• 2015-06-07 -
10种被误解的健康食品你必须要知晓
酸奶就像糖一样,本身没有问题,但酸奶经过制造商之手,新增了各种各样的添加物。食用全脂和纯天然的酸奶,远离低脂多糖的酸奶对你的身体有
• 2015-06-07 -
柠檬水抗癌吗?专家称不靠谱
的确有一些科学实验显示柠檬中有一些成分可能具有防癌作用。但是,这些研究远远不足以用于支持柠檬水养生。美国癌症研究协会支持对各种食物
• 2015-06-07 -
柠檬和绿茶最好不要一起冲泡
柠檬和绿茶却不宜一起冲泡,因为绿茶里面的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应,使二者失去原有作用。除了不能和茶类一起冲泡外,柠檬和
• 2015-06-07 -
坏了一点的苹果会致癌?吃苹果的误区
夏季水果腐烂速度会加快,一旦坏了,内部细菌扩散速度也比较快,所以尽量不要把水果放置过长时间。事实证明,如果水果才坏,将小伤口周围1
• 2015-06-07 -
喝汤的误区-用餐最后才喝汤
很多人习惯先用餐,后喝汤。其实,这是一种误区的喝汤习惯。正确的顺序一般是先喝汤,再用餐。因为,先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱
• 2015-06-07 -
喝酸奶的需要注意的事项-不可以加热空腹喝
由于酸奶一般放置在冷柜里,凉酸奶易引起肠胃不适,特别是老年人肠胃弱,容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。所以,在饮用酸奶前,可以把酸奶
• 2015-06-07 -
多吃芦荟有助消食?营养误区大揭秘
炖汤时间越久,当熬煮的是肉汤,肉中的脂肪就会大量流失到汤中,而蔬菜和肉类中天然含有的亚硝酸盐会溶出,汤会越煮越咸。这样的汤在炖煮过
• 2015-06-07 -
粗粮营养虽好但不宜长期食用
牛奶是一个很好的钙的载体,因为100毫升牛奶中含100mg-120mg的钙,没有任何东西比牛奶的钙好吸收。牛奶里面的钙含量是比较好的。但是我在这
• 2015-06-07 -
电饭煲“跳闸”后不要马上揭锅
教大家一个让米饭更好吃的小妙招,在盖上锅盖前,在米饭里淋些植物油(橄榄油、大豆油都可以),滴点醋。油可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分
• 2015-06-07 -
吃何首乌会引起肝损伤吗?何首乌的功效
首乌引起的肝损伤是可逆的,在停药一段时间后可自行恢复。为预防首乌伤肝,不建议健康人盲目服首乌;用药后应注意观察症状,出现可疑表现及
• 2015-06-06 -
吃饭的六个误区或许会导致癌症
坊间流行一种说法:四条腿的比不上两条腿的,两条腿的比不上一条腿的,一条腿的比不上没有腿的。四条腿的指猪、牛、羊,两条腿的主要指鸡、
• 2015-06-06 -
吃不对会打乱五脏平衡!揭养生秘诀
酸能补肝,但过多的酸味食物会引起肝气偏胜,克犯脾胃,导致脾胃功能失调。而脾主肌肉,其华在唇,引起《黄帝内经》所说的多食酸,而肉胝皱
• 2015-06-06 -
常吃精白米小心“脚气病”
让南方居民改变吃精白米的习惯是不现实的,其实预防措施很简单。建议平时多吃粗粮、糙米、豆类等富含维生素B1的食物;淘米时,别太用力揉搓
• 2015-06-06 -
蛋黄补铁不靠谱-补铁吃什么?
木耳和蘑菇的铁质含量很高,特别是木耳,每100克木耳当中含铁量就有185毫克。自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也
• 2015-06-06