日前，西安一墓葬出土了一杯800年前的酒水，液体清澈且密封好。但是这样的酒水，你敢喝么？

墓葬位于南郊西影路附近，根据出土的买地券判断，墓葬主人叫李居柔，是当时陕西东路转运使兼六部尚书，属于金代陕西地方最高行政长官。考古人员解释，因为当时处于金代灭亡的前期，墓主人虽为一地长官，但也与其他人一样选择“薄葬”。同时出土的还包括了30多件瓷器、铜器、玉石器等随葬品。

省考古研究院隋唐考古研究室于春雷：在出土的时候，其中一个梅瓶的口还是封着的，里面是有液体的，从液体的样本来看，它是相对比较清澈的，另外梅瓶本来就是古代的一种盛酒的器具，所以我推测梅瓶里边装的液体应该是当时的酒。

据了解，2003年和2012年，我省考古人员分别在西安市北郊和宝鸡石鼓山西周墓地，发掘出了西汉和西周时期装有酒水的酒器。考古人员介绍说，因为这次出土的装有酒水的器物密闭性较好，因此才得以保存了八百多年，下一步将对此做进一步考古研究。

其实，这千年的酒，是不能喝的。因为它已在地下埋了千年，出土的时候重金属严重超标，还混杂了许多不知名的化合物。

而其中包含的变化，已经不仅仅是物理变化，还伴随着复杂的化学和生物的变化。所以，在科学家没有作出科学的结论之前，千万不要去轻易尝试。当然我们普通老百姓也很难尝得到就是了。