肥胖性脂肪肝成为一种很常见的疾病了,对于这个疾病发病的原因有很多的,很重要的一点就是饮食上没有控制好它,关于肥胖性脂肪肝一旦要好好的注意一下预防和保健,那么肥胖性脂肪肝的饮食怎么样做好呢,其实是可以掌握一定的饮食原则的,对于肥胖性脂肪肝的饮食如何来做好呢?

日常食疗的饮食原则:

1、以低脂饮食为宜,并且以植物性脂肪为主,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、 黄油、奶油等)。

2、要限制胆固醇的摄入量,如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。

3、脂肪肝人群应当保证高蛋白食品,如瘦肉、鱼类、蛋清及豆制品等的摄入量,因为高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子,增加载脂蛋白的合成,有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝,并有利于肝细胞功能的恢复和再生。

4、因为碳水化合物是造成肥胖和脂肪肝的重要因素,故脂肪肝患者应少食低碳水化合物。

5、多食高纤维食物来增加饱腹感及控制血糖和血脂。除此之外适量的运动锻炼也是有益的。

治疗肥胖性脂肪肝的食谱

1、香菇炖豆腐

材料:香菇6朵、毛豆腐500g、柿子椒1个、食盐适量、生抽少许、调和油适量、橄榄油2滴、洋葱少许

做法:

1、香菇泡洗干净用手掰成片状,豆腐切成块,洋葱切粒,青椒掰成片;

2、另起锅子把豆腐用滚水滚一下捞起;

3、炒锅内热油爆香洋葱粒,然后放入香菇翻炒;

4、放入绰过水的豆腐翻炒,再放盐、生抽、半碗清开水炖煮;

5、等到豆腐和香菇都快熟透的时候放入青椒,滴上橄榄油提味即可;

功效:降血脂、降胆固醇、防治肥胖。

2、山楂炒肉片

材料:瘦肉200克、山楂10个、食盐1/2茶匙、白糖2茶匙

做法:

1、肉切片,山楂捣碎去核;

2、锅中热植物油,先放山楂,再放入肉片翻炒;

3、最后放入一点水,放盐,放白糖,收汁;

功效:开胃助消化、降血脂、防治脂肪肝

3、山药薏米粥

材料:薏米50克、大米50克、山药2根、枣(干,大)10颗、水适量、老冰糖2块

做法:

1、山药切块,红枣切碎;

2、薏米大米洗净放足量水,放入山药;

3、放入红枣加适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可;

功效:主治脂肪肝预防肥胖,还可健脾和胃

肥胖性脂肪肝的饮食是很重要的,其实在治疗这个疾病的之后,需要掌握一定的食谱的,关于肥胖性脂肪肝的饮食一旦要好好的调理一下,比如利用上面的食谱来治疗这个疾病效果还是不错的,因为饮食上面控制好了,才能够预防发生肥胖性脂肪肝的发生。