什么是苹果醋

这里所提到的“醋”,并不是厨房里的调味品,而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜,甜中带酸,既消解了原醋的生醋味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。

苹果醋的发酵方式

二次发酵的苹果醋指的是,苹果原醋是采用二次发酵而成的,二次发酵通常指的是液态发酵,液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料,先发酵成高纯度苹果酒,然后接入醋酸菌种,进行醋酸发酵,把酒精代谢为醋酸。区别于固态发酵,固态发酵是以苹果初加工时的下脚料,如果皮、果心、小果、落果等,先破碎,然后搅拌入麸皮,发酵酒精和发酵醋酸同时进行。

苹果醋减肥法原理

苹果醋之所以说能够减肥,是由于发酵的苹果中含有果胶,而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。苹果醋减肥内含的“果酸素”具有3000-8000万个果酸分子,不进入血液,不经过肝脏代谢,直接作用于人体肠壁,并与食物中的脂肪集团紧紧结合,彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收,因而能快速减肥。

这一过程不仅切断了脂肪供应,而且诱发脂肪加速分散,促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂,阻止大分物质的吸收,恢复膜网孔,脂肪没了新的补充,又不断消耗,双向作用,自然快速消耗,使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。

专家点评苹果醋减肥法

专家认为,苹果醋的确有一定的减肥效果,但效果不明显,它的减肥机理一是可以延长食物在胃中的滞留时间即胃排空时间,这样可以有效地缓和餐后血糖值的波动。大家知道,如果血糖值波动比较大的话,血液就是释放大量的胰岛素来调节血糖,而胰岛素的主要作用就是促进脂肪的合成与贮存,同时抑制脂肪的分解氧化,从而具有一定的减肥效果。

苹果醋减肥法具体操作

1、 稀释苹果醋

将一到两汤匙的苹果醋倒到一杯水或甘菊茶中,搅拌均匀。如果需要添加一点甜味的话。你也可以加入肉桂粉,记得是不加糖的那种哦。这有助于你降低胆固醇,快速减肥。

每天喝两次,可以在每次吃饭前约一个半小时饮用。

2、喝暖的苹果醋更好

把您稀释好的混合物放到微波炉上加热,记住不能在稀释前加热那杯茶或者水哦,否则会破坏苹果醋的分子结构,达不到原来的功效。

暖的苹果醋茶或苹果醋水也可以加速新陈代谢,有助于燃烧体内多余的脂肪。

3、结合锻炼身体

在您的苹果醋减肥饮食方案里还应该结合锻炼身体。每天至少保证30分钟的有氧运动,来锻炼您的心血管系统,这样您就很快瘦下来。

4、喝6-8杯水

在您喝苹果醋减肥的同时,还应该确保在一天喝足够的水,每天喝6-8杯水,以帮助体内快速排毒。

5、多吃营养食物

在您实施苹果醋减肥计划的同时,也要多吃营养食物。例如,多吃水果,蔬菜和富含蛋白质的食物。

请根据你的性别、身高、体重来使用卡路里热量计算表来以确定你每天摄取适量热量,达到最好的减肥效果。这样一个月瘦下5斤不是难事哦。

苹果醋减肥法注意事项

目前很多人喜欢在三餐之前喝苹果醋来抑制食欲,意图达到减脂的目的,还有一些人通过服用果醋浓缩丸。因为醋本身含有高浓度的酸性成分,而过度酸性环境对于食道和胃黏膜具有不利的影响,甚至可能导致胃病。同时,患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天至经期结束、骨伤、风寒热咳的人群,均不可直接饮用果醋。

1、注意量,不易过多,尤其是有胃病的朋友要多加注意,一天3次左右,每次餐前1小时喝即可。

2、要配合饮食与运动,不能光靠喝苹果醋来减肥。

合理的饮食法配上苹果醋饮法,坚持下来一个月,效果一定不错。

苹果醋减肥法鉴定小结

苹果醋中主要含有果胶、维他命、矿物质与酵素,这些营养可软化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效,所以喝苹果醋对减肥有一定作用。

苹果醋的另一个减肥机理就是可以降低血脂,包括降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等功效。

减肥是一场长期"战役",想要短期内急速瘦下来,那是不可取的。喝苹果醋只是单纯的饮食上有效地缓和餐后血糖值的波动,不是直接对脂肪合成和分解起作用。

由于苹果醋的营养成分不是直接对减肥有作用,而且软化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效,效果虽有却不是最有效的。