黄瓜是一种比较常见的蔬菜，我们经常在餐桌上见到它，有很多的人对黄瓜不怎么了解，有些美女听到别人说黄瓜可以减肥，此时她们就开始问了吃黄瓜可以减肥吗？如何利用黄瓜减肥？如何挑选黄瓜？今天小编为大家准备了相关的内容，希望大家喜欢。
吃黄瓜可以减肥吗
黄瓜最初叫胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时引入中国。
黄瓜的含水量为96%~98%，肉质脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被称为“厨房里的美容剂”。
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。
你知道吗？除了对身体健康、美容护肤多有裨益之外，黄瓜还有非常不错的减肥功效。
黄瓜减肥法原理
1.黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。
2.黄瓜的营养比较的丰富，除含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。
其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
3.黄瓜的热量很低，每100克只有15大卡的热量，在减肥期间多吃也不用害怕发胖。
很多MM都喜欢喝粥来减肥，现在加上黄瓜来熬粥，减肥效果就更加明显了。
每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果哦。
4.黄瓜含有的果酸、果胶都比较的丰富，纤维素也比较的丰富，可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，还可以促进肠道中食物的排泄，祛脂瘦身，可以预防便秘。
如何利用黄瓜减肥
一、黄瓜烧豆腐
材料：黄瓜、豆腐、配料红椒片、香葱段、调料盐、味精、淀粉、葱、姜。
做法
1.先把黄瓜打皮切成厚圆片，待用。
2.豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至两面金黄色，然后把黄瓜放入，加盐、酱油、味精，加适量的汤，待汤汁要收干时，放入红椒片，用淀粉勾芡，撒香葱段，出勺装盘。
减肥原理
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。
搭配性味甘寒的而黄瓜具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
这道菜特别适合注重养生保健的减肥人群呢！ 这道菜能使你产生饱腹感，还能促进肠胃蠕动与消化，常吃能轻松瘦出小蛮腰哦。
二、黄瓜拌木耳
材料：木耳、黄瓜、盐、食醋、香油、红油。
做法
1、将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净。
2、将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后添加些许盐、食醋、香油、红油，将其一同搅拌均匀即可。
减肥原理
此菜清淡、爽口，有助于开胃。 黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。
而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。
二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
三、黄瓜玉米粥
材料：黄瓜、玉米、粳米、盐。
做法
1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。
2、将粳米淘洗干净，再将其倒入锅中熬煮，过了一段时间以后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀以后，用清水将黄瓜洗净，再将其切成丁倒入锅中，将其一同熬煮到粳米爆裂，最后撒一些许盐就可以了。
减肥原理：这款淡粥能有助于排毒，常食用能轻松瘦出窈窕，以达到减肥瘦身作用。
四、皮蛋黄瓜汤
材料：黄瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、盐、香油。
做法
1、将洗净的黄瓜去皮切小块，松花皮蛋洗净后切块。
2、将蒜末倒入锅中，过一段时间以后再将松花皮蛋倒入锅中煎到金黄，把黄瓜倒入一同翻炒，过一段时间以后，往锅中添加一些清水，等到水滚以后撒些许葱花与盐、香油就可以食用了。
减肥原理
这道汤很美味，常吃就能轻松成为瘦身美人！
五、黄瓜奶酪芥味沙拉
做法
1.熟鸡蛋两只，蛋白切丁，蛋黄备用;
2.速冻甜玉米一小碗解冻(也可以是普通熟玉米取用玉米粒子);
3.三只黄瓜去皮(也可不去皮)切丁;
4.干酪或者任何你喜欢的奶酪切丁;
5.把日本芥末、沙拉酱、橄榄油和蛋黄调成汁一起拌入材料中即可。
减肥原理
黄瓜本身就是低卡食物，配上美味的奶酪不仅能够有很强的饱腹感，还能带来瘦身效果哦！
六、银耳黄瓜丝
做法
1.黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下;
2.将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵;
3.黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。
减肥原理
银耳既有补脾开胃的，又有益气清肠的作用，搭配清爽的黄瓜可减少脂肪又能起到排便的作用，不失为减肥食谱之选。
七、黄瓜炒鸡蛋
做法
1.黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃;
2.油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用;
3.另添油热，下蒜沫、姜丝爆炒，带出味道，下黄瓜，翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐.熟后加鸡精少许;
4.淋上几滴香油，出锅装盘。
减肥原理
3根的黄瓜加上2个鸡蛋的热量总和只有不到300大卡热量，这么低热量的食谱怎能不是减肥MM们的选择呢！而且黄瓜本身也是美容减肥食品，配上营养的鸡蛋更能为减肥带来效果哦！
八、糖醋黄瓜
材料：黄瓜500克，醋适量，白糖适量。
做法
1.将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水。
2.用凉开水洗一下，捞起沥干水。
3.加糖，醋拌匀即可。
如何挑选黄瓜
劣质黄瓜
色泽为黄色或近似黄色，瓜成畸形，有大肚、嘴尖、蜂腰等。
而且肉质带苦味或者肉质发糠，瓜身上有病斑或者烂点。
次质黄瓜
瓜身弯曲，身型粗细不均衡;
瓜身没有畸形，但是瓜身萎蔫不新鲜。
优质黄瓜：鲜嫩带白霜，顶花带刺为佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤。
皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味。
总结：经过上述的讲解，小编相信大家对吃黄瓜可以减肥吗有了答案，也知道了如何利用黄瓜减肥，还知道了如何挑选黄瓜，如果您也需要减肥可以试一试上述的方法，会有意想不到的效果哦，如果您还想了解减肥的相关内容，可以继续阅读下面的文章。
